Куриная грудка на скороде гриль:

грудку разделать на порционные филе
каждый кусок слегка отбить
смазать сметаной или йогуртом с двух сторон
оставить на 30 минут
затем посолить и поперчить
сбрызнуть растительным маслом
оставить еще на 10 минут
промокнуть бумажными полотенцами филе
теперь можно и жарить с двух сторон на сковороде
курочка выйдет сочной и нежной!