Если по каким-то причинам вам нельзя есть селедку (заболевания желчного пузыря или печени), а салат "Сельдь под шубой" для вас олицетворение праздника, то сельдь можно заменить на отварную рыбу.
В качестве праздничного варианта прекрасно в салат идет отварная или запеченная горбуша.
Единственное дополнение и отклонение от классического рецепта кроме рыбы - горбушу нужно сбрызгивать смесью растительного масла с лимонной цедрой, чтобы салат не был суховат и пресноват.
Кулинарные записки обо всём
На заметку!
Если по каким-то причинам вам нельзя есть селедку (заболевания желчного пузыря или печени), а салат "Сельдь под шубой" для вас олицетворение праздника, то сельдь можно заменить на отварную рыбу.В качестве праздничного варианта прекрасно в салат идет отварная или запеченная горбуша.
Единственное дополнение и отклонение от классического рецепта кроме рыбы - горбушу нужно сбрызгивать смесью растительного масла с лимонной цедрой, чтобы салат не был суховат и пресноват.