Слоеное тесто быстрого приготовления

Этот рецепт идеален в тех случаях, если очень захотелось слоеных булочек, а времени и сил возиться с тестом нет. Конечно, способ приготовления быстрого слоеного теста отличается от приготовления обычного слоеного теста, а само тесто в результате получается чем-то средним между слоеным и песочным, но все равно получается очень вкусно. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте совсем недавно и опробовала всего раз. Результат мне понравился. Сегодня я хочу приготовить слоеное тесто быстрого приготовления с вами.
Ингредиенты:
Вода минеральная: 200 Миллилитров,
Мука пшеничная: 500 Грамм,
Уксус: 1 Ст. ложка,
Масло сливочное: 300 Грамм,
Соль: 0,5 Чайных ложки,
Яйцо: 1 Штука
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло заранее положите на 30 минут в холодильник, так его будет проще натирать, и оно дольше не растает.
Вначале смешайте яйцо, уксус, минеральную воду и немного соли. Хорошенько перемешайте жидкость венчиком, чтобы яйцо максимально растворилось.
Теперь натирайте масло на крупной терке, обильно пересыпая мукой. Я вот прям обмакиваю кусок масла в муку со всех сторон, а затем еще и перетираю с мукой натертое масло, чтобы образовалась крошка.
Затем в полученной масляной крошке сделайте углубление и залейте туда подготовленную заранее жидкую массу.
Полученную смесь слегка помните руками и соберите в комок. Именно помните, а не замешивайте тесто. И делать все надо очень и очень быстро, чтобы масло не успело растаять.
Вот собственно и все, готовый комочек быстрого слоеного теста заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа, если получится оставить на дольше, это будет даже лучше. Но так как у нас именно быстрое тесто, то достаточно будет и 2 часов, за это время можно прилечь отдохнуть, сбегать в супермаркет или сходить за ребенком в школу. А по приходу заняться приготовлением вкусной домашней выпечки! Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!