Целая коллекция любимых рецептов 💪1) Куриные ножки с медомИНГРЕДИЕНТЫ:● куриные ножки — 8-10 шт.● соевый соус — 100 мл.● жидкий мед — 100 мл.● чеснок — 2-3 зубчикаПРИГОТОВЛЕНИЕ:Итак, первым делом, нам нужно смешать мед с соевым соусом. В эту смесь, мы добавляем уже раздавленный чеснок, а также ингредиенты, которые Вы, возможно, выбрали (имбирь и кунжут).Следующий шаг — это куриные ножки. Скорее всего, Вы купите их в магазине или на рынке, поэтому никакой обработки они не требуют. Просто выкладываем их на противень, поливаем уже готовым медовым маринадом и отправляем в духовку.Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.В духовке ножки должны находиться примерно 40 минут. Если Вы хотите, что-бы блюдо было максимально равномерно приготовлено, переверните ножки в середине запекания (на 20-ой минуте). Лучшим гарниром для этого блюда будет рис или картофель.2) СПАГЕТТИ С СОУСОМ "БОЛОНЬЕЗЕ"ИНГРЕДИЕНТЫ:Для соуса:● 300 гр мясного фарша● 1 большая луковица, мелко порубить● 2-3 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку● 200 гр плавленого сыра● 3 ст.л. томатной пасты● раст. масло● соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка)● водаПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Отварить спагетти или любые макароны.2. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на раст. масле лук, добавим к нему фарш и тоже обжарим. Когда фарш будет готов добавим к нему сыр и помешиваем, чтобы сыр расплавился. Потом добавим туда чеснок и томатную пасту, чуть потомим и разбавим всё это водичкой (смотрите сами, какой густоты соус вы любите). Теперь посолим наш соус, поперчим, прокипятим пару минут, добавим зелень и подаём с пастой.3) Курица с чесноком в соусеИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 курица - 1.5 кгю● чеснок - 2 больших головы или 3 маленьких● соль - 1 столовая ложка● растительное масло - 1/3ст. (можно чуть поменьше)● мука - 2-3 ст. л. с горкой● вода - примерно 300 мл.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Курицу разделить на части. Чеснок очистить на зубцы, сложить в блендер, добавить ст.ложку соли и растительное масло. Взбить на большой скорости. Получается густой и однородный соус. 1 ст.ложку соуса отложить. Куски куры сложить в контейнер, промазывая соусом, и оставить мариноваться на полчаса. На сковороде разогреть раст.масло(можно без него), выложить курицу с соусом, обжарить с 2х сторон на большом огне. 1 ст.ложку соуса смешать с водой и мукой, чтобы не было комочков. Вылить соус на курицу и тушить примерно 20 минут на среднем огне, при необходимости помешивая и добавляя воду, если соус выходит слишком густым.4) Голубцы ленивыИнгредиенты:● 500 гр. фарш гов-свин.(можно любой)● 500 гр. капуста белокочанная● 1 большая луковица● Манка 2 ст. ложки● Яйцо 2 шт.● Зелень, соль, перец.Для соуса:● том. Паста 2 ст.л,● соус острый любой томатный по вкусу,● 1 ч.л муки,● специи,● морковь,● Болг.Перец.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Режем капусту мелко, немного солим и рукой немного её мнём, чтобы она стала мягче . Добавляем фавш и все остальные ингредиенты, хорошо смешиваем. Делаем круглые шарики величиной с куриное яйцо, немного сплющиваем, затем в муку и обжарить в подсолнечном масле. Обжаренные голубцы сложить в кастрюлю, добавить морковь порезать( у меня мини морковь по 3-4 см.), красный болг.Перец. Приготовить жидкий соус в кол-ве чтобы покрыть все голубцы. Развести том. Пасту водой, добавить 1 ч. Ложку муки, соль, сахар, перец по вкусу, можно добавить немного острого соуса или кетчупа что у Вас есть.Соуса должно получиться 1-1.5 литра, чтобы все голубцы были покрыты им и плавали. Протушить 15 мин. На медл. огне после закипания и дать настояться хотя бы полчаса-час. Можно к голубцам приготовить карт. пюре, рис, спагетти.5) КУРОЧКА В АНАНАСАХИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 куриные грудки● 200 г. сыра● 1 банка консервированных ананасов● 100 г. майонеза● соль и перец по вкусу● зелень,● растительное масло для жарки и смазывания формыПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриную грудку разрезать на стейки, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до полу готовности и появления румяной корочки. Кольца ананасов порезать кубиками. Куриные отбивные разложить на смазанном маслом противне, промазать майонезом, выложить на них кубики ананаса. Посыпать тертым сыром, зеленью и отправить готовиться в предварительно нагретую духовку примерно на полчаса.6) Запеканка с фаршем и картофелемИнгредиенты:● 500 г фарша (любого по вкусу)● 500 г картофеля● 200 г сыра (твердого)● 350 г помидоров● 150 г лука● 1-2 ст.л. сливочного масла● соль● перец● растительное маслоПриготовление:Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь. Сыр натереть на мелкой терке. В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут7) Курино-сырная лазанья без тестаИНГРЕДИЕНТЫ:● Фарш куриный 700 г● Красный лук 3 штуки● Помидоры 3 штуки● Томатная паста 3 столовые ложки● Зелень 15 г● Сыр твердый маложирный 700 г● Соль, перец по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.Томаты нарезать на тонкие кружочки. Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить. В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Подавать на стол в форме, украсив зеленью.8) Пирог с мясомИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста:● 2 яйца● 1/2 ч. л. соли● 1 стакан муки● 1 стакан кефира● 1 ч. л. соды.Для начинки:● 300 г фарша● 2-3 луковицы (порезать кубиками)● соль, перец — по вкусу.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.9) КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг● 3-4 средних апельсина● 4-5 зубчиков чеснока● молотый черный перец● соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С.2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.8. Запекайте курицу примерно 2 - 2,5 часа, время от времени поливая соком.9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.10) Мясные шарики с грибамиИнгредиенты:● фарш куриный - 500 г● шампиньоны - 10 шт.● яйцо - 1 шт.● лук - 2 шт.● соль - 1 ч. л.● молотый чёрный перец - 0.25 ч. л.● молоко - 6 ст. л.● сыр российский - 50 г● паста томатная - 2 ч. л.● вода - 250 г● базилик сушеный - 0.5 ч. л.● масло подсолнечное - 6 ст. л.● чеснок - 2 зубчика● хлеб белый - 1 кусок© Искусство кулинарииПриготовление:1. У меня фарш из куриных бедрышек. Берем луковицу режем мелкими кубиками, добавляем в фарш, туда же яйцо, ломтик хлеба, который предварительно нужно замочить в молоке. Перец молотый и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо вымешиваем и отставляем пока в сторону.2. Грибочки нужно брать небольшие. Их помыть и обсушить бумажным полотенцем.3. Далее берем небольшую горсть фарша, расплющиваем его руками и кладем сверху грибок шляпкой вниз. Потом собираем весь фарш с боков, облепляя грибок. Лучше всего заворачивать грибок руками, а не на доске.)4. И сразу класть наши шарики на сковороду, с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.Нарезаем еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок пластинками.5. Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком.Делаем заливку: В стакан воды добавить пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Хорошо все перемешать...6. и залить наши шарики. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут.За 5 минут до окончания готовки, на каждый шарик положить по квадратику сыра и обратно поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴Лучшие будут опубликованы на стене сообщества
Что приготовить на обед и ужин быстро и просто
ТОП-10 ВАРИАНТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО УЖИНА 🍖
Целая коллекция любимых рецептов 💪
1) Куриные ножки с медом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриные ножки — 8-10 шт.
● соевый соус — 100 мл.
● жидкий мед — 100 мл.
● чеснок — 2-3 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, первым делом, нам нужно смешать мед с соевым соусом. В эту смесь, мы добавляем уже раздавленный чеснок, а также ингредиенты, которые Вы, возможно, выбрали (имбирь и кунжут).Следующий шаг — это куриные ножки. Скорее всего, Вы купите их в магазине или на рынке, поэтому никакой обработки они не требуют. Просто выкладываем их на противень, поливаем уже готовым медовым маринадом и отправляем в духовку.
Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.В духовке ножки должны находиться примерно 40 минут. Если Вы хотите, что-бы блюдо было максимально равномерно приготовлено, переверните ножки в середине запекания (на 20-ой минуте). Лучшим гарниром для этого блюда будет рис или картофель.
2) СПАГЕТТИ С СОУСОМ "БОЛОНЬЕЗЕ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для соуса:
● 300 гр мясного фарша
● 1 большая луковица, мелко порубить
● 2-3 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку
● 200 гр плавленого сыра
● 3 ст.л. томатной пасты
● раст. масло
● соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка)
● вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить спагетти или любые макароны.
2. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на раст. масле лук, добавим к нему фарш и тоже обжарим. Когда фарш будет готов добавим к нему сыр и помешиваем, чтобы сыр расплавился. Потом добавим туда чеснок и томатную пасту, чуть потомим и разбавим всё это водичкой (смотрите сами, какой густоты соус вы любите). Теперь посолим наш соус, поперчим, прокипятим пару минут, добавим зелень и подаём с пастой.
3) Курица с чесноком в соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 курица - 1.5 кгю
● чеснок - 2 больших головы или 3 маленьких
● соль - 1 столовая ложка
● растительное масло - 1/3ст. (можно чуть поменьше)
● мука - 2-3 ст. л. с горкой
● вода - примерно 300 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу разделить на части. Чеснок очистить на зубцы, сложить в блендер, добавить ст.ложку соли и растительное масло. Взбить на большой скорости. Получается густой и однородный соус. 1 ст.ложку соуса отложить. Куски куры сложить в контейнер, промазывая соусом, и оставить мариноваться на полчаса. На сковороде разогреть раст.масло(можно без него), выложить курицу с соусом, обжарить с 2х сторон на большом огне. 1 ст.ложку соуса смешать с водой и мукой, чтобы не было комочков. Вылить соус на курицу и тушить примерно 20 минут на среднем огне, при необходимости помешивая и добавляя воду, если соус выходит слишком густым.
4) Голубцы ленивы
Ингредиенты:
● 500 гр. фарш гов-свин.(можно любой)
● 500 гр. капуста белокочанная
● 1 большая луковица
● Манка 2 ст. ложки
● Яйцо 2 шт.
● Зелень, соль, перец.
Для соуса:
● том. Паста 2 ст.л,
● соус острый любой томатный по вкусу,
● 1 ч.л муки,
● специи,
● морковь,
● Болг.Перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем капусту мелко, немного солим и рукой немного её мнём, чтобы она стала мягче . Добавляем фавш и все остальные ингредиенты, хорошо смешиваем. Делаем круглые шарики величиной с куриное яйцо, немного сплющиваем, затем в муку и обжарить в подсолнечном масле. Обжаренные голубцы сложить в кастрюлю, добавить морковь порезать( у меня мини морковь по 3-4 см.), красный болг.
Перец. Приготовить жидкий соус в кол-ве чтобы покрыть все голубцы. Развести том. Пасту водой, добавить 1 ч. Ложку муки, соль, сахар, перец по вкусу, можно добавить немного острого соуса или кетчупа что у Вас есть.
Соуса должно получиться 1-1.5 литра, чтобы все голубцы были покрыты им и плавали. Протушить 15 мин. На медл. огне после закипания и дать настояться хотя бы полчаса-час. Можно к голубцам приготовить карт. пюре, рис, спагетти.
5) КУРОЧКА В АНАНАСАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 куриные грудки
● 200 г. сыра
● 1 банка консервированных ананасов
● 100 г. майонеза
● соль и перец по вкусу
● зелень,
● растительное масло для жарки и смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку разрезать на стейки, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до полу готовности и появления румяной корочки. Кольца ананасов порезать кубиками. Куриные отбивные разложить на смазанном маслом противне, промазать майонезом, выложить на них кубики ананаса. Посыпать тертым сыром, зеленью и отправить готовиться в предварительно нагретую духовку примерно на полчаса.
6) Запеканка с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
● 500 г фарша (любого по вкусу)
● 500 г картофеля
● 200 г сыра (твердого)
● 350 г помидоров
● 150 г лука
● 1-2 ст.л. сливочного масла
● соль
● перец
● растительное масло
Приготовление:
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь. Сыр натереть на мелкой терке. В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут
7) Курино-сырная лазанья без теста
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Фарш куриный 700 г
● Красный лук 3 штуки
● Помидоры 3 штуки
● Томатная паста 3 столовые ложки
● Зелень 15 г
● Сыр твердый маложирный 700 г
● Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.Томаты нарезать на тонкие кружочки. Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить. В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Подавать на стол в форме, украсив зеленью.
8) Пирог с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 2 яйца
● 1/2 ч. л. соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 1 ч. л. соды.
Для начинки:
● 300 г фарша
● 2-3 луковицы (порезать кубиками)
● соль, перец — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.
9) КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг
● 3-4 средних апельсина
● 4-5 зубчиков чеснока
● молотый черный перец
● соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С.
2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.
3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.
4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.
5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.
6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.
7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.
8. Запекайте курицу примерно 2 - 2,5 часа, время от времени поливая соком.
9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.
10) Мясные шарики с грибами
Ингредиенты:
● фарш куриный - 500 г
● шампиньоны - 10 шт.
● яйцо - 1 шт.
● лук - 2 шт.
● соль - 1 ч. л.
● молотый чёрный перец - 0.25 ч. л.
● молоко - 6 ст. л.
● сыр российский - 50 г
● паста томатная - 2 ч. л.
● вода - 250 г
● базилик сушеный - 0.5 ч. л.
● масло подсолнечное - 6 ст. л.
● чеснок - 2 зубчика
● хлеб белый - 1 кусок
© Искусство кулинарии
Приготовление:
1. У меня фарш из куриных бедрышек. Берем луковицу режем мелкими кубиками, добавляем в фарш, туда же яйцо, ломтик хлеба, который предварительно нужно замочить в молоке. Перец молотый и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо вымешиваем и отставляем пока в сторону.
2. Грибочки нужно брать небольшие. Их помыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Далее берем небольшую горсть фарша, расплющиваем его руками и кладем сверху грибок шляпкой вниз. Потом собираем весь фарш с боков, облепляя грибок. Лучше всего заворачивать грибок руками, а не на доске.)
4. И сразу класть наши шарики на сковороду, с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.Нарезаем еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок пластинками.
5. Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком.Делаем заливку: В стакан воды добавить пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Хорошо все перемешать...
6. и залить наши шарики. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут.За 5 минут до окончания готовки, на каждый шарик положить по квадратику сыра и обратно поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества
* Чтобы не потерять пост, жмите "Поделиться". Пост окажется в заметках.