В этом рецепте описан способ, с помощью которого можно абсолютно быстро и просто приготовить впечатляюще вкусные отбивные из свинины с грибами. Вместе с тем, у рецепта есть один недостаток – мяса, приготовленного таким способом, всегда мало! Впрочем, это ни в коем случае не отменяет актуальности блюда, его изумительного вкуса и уместности к любому торжеству и будничным обедам. Ингредиенты для приготовления отбивных из свинины с грибами: свинина – 300 г грибы (свежие шампиньоны) – 100-150 г яйцо куриное – 1-2 шт. мука пшеничная – 100 г майонез – 1,5-2 ст. л. масло подсолнечное – 20-25 мл перец, соль – на свой вкус отбивные из свинины с грибами - ингредиенты Рецепт приготовления отбивных из свинины с грибами: Нежирную свинину нарезать кусочками примерно одинаковой величины, чтобы готовые отбивные получились одного размера. Толщина кусочков должна быть примерно около 2 см. свинина Отбить молоточком с двух сторон. Руководствуясь своим вкусом, посыпать свинину солью и перцем, растереть. отбивные из свинины Подготовить кляр для отбивных. Сначала смешать в одной тарелке майонез, муку, яйцо и специи. Вилкой взбить до максимально однородного состояния. кляр Затем промыть грибы, можно не очищать их от тонкой кожицы на шляпках. Нарезать маленькими тонкими пластинами. грибы Добавить шампиньоны в кляр для отбивных. Хорошенько перемешать. кляр с грибами Затем опустить отбитую свинину поочередно в тарелку с густым кляром, хорошо обвалять ее там. отбивные в кляре И аккуратно перенести на горячую сковороду, в которой уже разогрето масло. Отбивные из свинины с грибами нужно жарить на умеренном огне, чтобы мясо успело прожариться внутри, а сама корочка с грибами осталась сравнительно светлой и вкусной. отбивные из свинины с грибами Обе стороны жарятся примерно по 1,5-2 минуты. Переворачивать отбивные с грибами следует аккуратно, чтобы не растекался кляр. отбивные из свинины с грибами Гарнир можно выбрать на свой вкус, но он должен быть довольно легким и нежирным, чтобы не перегружать порцию. Поэтому выбирайте отварной рис, свежие овощи, салаты и т.д. отбивные из свинины с грибами Приятного аппетита!
Рецепты!!!(Яркий мир красок)
:Natali●ღ♥ஜ●• Iva✔ ♥
Отбивные из свинины с грибами
В этом рецепте описан способ, с помощью которого можно абсолютно быстро и просто приготовить впечатляюще вкусные отбивные из свинины с грибами. Вместе с тем, у рецепта есть один недостаток – мяса, приготовленного таким способом, всегда мало! Впрочем, это ни в коем случае не отменяет актуальности блюда, его изумительного вкуса и уместности к любому торжеству и будничным обедам.
Ингредиенты для приготовления отбивных из свинины с грибами:
свинина – 300 г
грибы (свежие шампиньоны) – 100-150 г
яйцо куриное – 1-2 шт.
мука пшеничная – 100 г
майонез – 1,5-2 ст. л.
масло подсолнечное – 20-25 мл
перец, соль – на свой вкус
отбивные из свинины с грибами - ингредиенты
Рецепт приготовления отбивных из свинины с грибами:
Нежирную свинину нарезать кусочками примерно одинаковой величины, чтобы готовые отбивные получились одного размера. Толщина кусочков должна быть примерно около 2 см.
свинина
Отбить молоточком с двух сторон. Руководствуясь своим вкусом, посыпать свинину солью и перцем, растереть.
отбивные из свинины
Подготовить кляр для отбивных. Сначала смешать в одной тарелке майонез, муку, яйцо и специи. Вилкой взбить до максимально однородного состояния.
кляр
Затем промыть грибы, можно не очищать их от тонкой кожицы на шляпках. Нарезать маленькими тонкими пластинами.
грибы
Добавить шампиньоны в кляр для отбивных. Хорошенько перемешать.
кляр с грибами
Затем опустить отбитую свинину поочередно в тарелку с густым кляром, хорошо обвалять ее там.
отбивные в кляре
И аккуратно перенести на горячую сковороду, в которой уже разогрето масло. Отбивные из свинины с грибами нужно жарить на умеренном огне, чтобы мясо успело прожариться внутри, а сама корочка с грибами осталась сравнительно светлой и вкусной.
отбивные из свинины с грибами
Обе стороны жарятся примерно по 1,5-2 минуты. Переворачивать отбивные с грибами следует аккуратно, чтобы не растекался кляр.
отбивные из свинины с грибами
Гарнир можно выбрать на свой вкус, но он должен быть довольно легким и нежирным, чтобы не перегружать порцию. Поэтому выбирайте отварной рис, свежие овощи, салаты и т.д.
отбивные из свинины с грибами
Приятного аппетита!