СУЛУГУНИ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЫР!

ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО И БЫСТРО
.
Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто.
Ингредиенты:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (яйца часто чувствуются, поэтому кладу 2 или 3, но маленьких)
А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет (до 5 часов), остынет, в холодильник.
Примерный выход: из 2-х литров молока получилось 640 грамм сыра.
Приятного аппетита Вам и членам Вашей семьи!
___________________________
Лучшие блюда на скорую руку на страничке http://ok.ru/vkusnodoujasa . Присоединяйтесь и узнавайте о новых рецептах каждый день. Ставьте «Класс!» и делитесь ими с друзьями!