Салаты на Новый 2022 год — 13 рецептов для новогоднего стола
Уже немало написано различных рецептов салатов на тему Нового Года. Это и блюда с изображениями животных, символом года которого они будут являться. И различные тематические произведения, символизирующие зиму, сказочных и литературных героев, елку, игрушки на ней и так далее.
Однако всегда есть еще красивые и вкусные варианты, которыми хочется поделиться. Поэтому в сегодняшней статье собраны совсем новые из них, о которых мы еще не писали. А также любимые, которые мы готовим из года в год, но к ним уже привыкли, и некоторые по этой причине успели даже наскучить. Поэтому они будут приготовлены с новым содержанием.
Все рецепты проверены и приготовлены на практике, поэтому здесь будут обозначены и нюансы, и особенности, и вкусовые характеристики. Большинство рецептов является авторскими и на канале Ютуб есть видео по этим сюжетам.
Рецепты в статье отбирались самые вкусные, среди них есть новинки, которые Вам могут понравиться. Поэтому надеюсь, что материалы окажутся полезным и Вы будете готовить по ним. Самый вкусный и простой салат «Снежные сугробы» Нежные блюда, которые получаются необычайно легкими и как-будто невесомыми нравятся всем. И этот вариант как раз из таких. » Сугробы» получаются совсем как настоящие, они пушистые, воздушные и просто «тают во рту». Что всегда привлекает гостей.
Поэтому этот салат никогда не залеживается на столе, его просто-напросто сметают со стола в числе первых.
Сегодня я решила немного поэкспериментировать с соусом, и расскажу Вам каков будет результат.
Нам понадобится:
куриная грудка ( у меня копченая), но можно и отварную – 250 гр отварная морковь – 1 большая или 2 маленьких отварной картофель – 2 шт ( средних) огурец – 1 шт (200 гр) сыр – 100 гр яйца – 5 шт
Сегодня я решила немного поэкспериментировать с соусом, и расскажу Вам каков будет результат.
Нам понадобится:
куриная грудка ( у меня копченая), но можно и отварную – 250 гр отварная морковь – 1 большая или 2 маленьких отварной картофель – 2 шт ( средних) огурец – 1 шт (200 гр) сыр – 100 гр яйца – 5 шт
Во-первых, понадобилось в два раза меньше майонеза, что очень порадовало. Фасоль дала приятную наполненность соусу. А чеснок и укроп явились нужным дополнением для аромата и вкусового восприятия.
А я готовила соус таким образом. Вначале перебила в блендере фасоль. Затем добавила туда чеснок. И в заключение мелко порезала укроп. Все смешала с майонезом и оставила настаиваться.
2. Следующим этапом займемся яйцами. Они у нас уже заранее отварены. Разрезать их на две половинки и извлечь желток. Растереть его в миске вилочкой, слегка подсолить и добавить пару ложек приготовленного соуса.
Затем наполнить густой яичной массой отложенные половинки.
3. Приготовить блюдо, на котором будем собирать салат. И первым слоем у нас пойдет картофель. Его следует натереть на терке прямо над тарелкой. Желательно его не приминать при этом, а по-возможности оставить наиболее рыхлым.
Рыхлые слои – это секрет успеха этого салата. За счет этого он и получается таким нежным!
4. Немного посолить и аккуратно смазать слой соусом. Через рыхлые картофельные хлопья он напитает продукт до самого донышка, что сделает присутствие овоща едва ощутимым.
5. Следующим слоем нужно будет натереть морковь. Я также делаю это на весу, чтобы и эта прослойка получилась воздушной и легкой.
Поверхность разровнять вилочкой и также немного посолить, после чего промазать соусом.
Выкладывать его не только сверху, но и немного по бокам, чтобы рыжий цвет впоследствии не выбивался сквозь белоснежные сугробы.
Также смазать слой соусом.
7. Теперь очередь огурцов. Разложить кубики ровным рядком и также слегка подсолить и припорошить остатками соуса. А можно этого и не делать, оставить слой с натуральным вкусом.
8. Выложить половинки яиц выпуклой стороной кверху. Именно они и будут выполнять роль сугробов.
Пространство между ними заполнить майонезом в виде небольших по размеру капель. Это в случае, если огуречную прослойку мы не смазывали соусом. Также при необходимости промазать и боковые стеночки.
9. Потереть сыр прямо над нашей конструкцией так, как будто это с неба падают снежинки, и ложатся так, как им захочется. Не забываем при этом и про боковые стеночки.
Ничего, если «снежинки» сыра упадут и просто на пустые края тарелки. Так даже красивее и естественнее получится.
Сыр лучше иметь твердых сортов, или же можно использовать сулугуни. Он беленький и также дает хорошую стружку.
10. Если честно, то такой салат особенно не нуждается в украшении. Он красив и без всяких прикрас! Но все-таки готовим к Новому Году. Поэтому потратим еще 5 минут и сотворим двух задорных снеговичков.
Для их создания нам нужны 4 сваренных вкрутую яйца. Срезать с вершинок заостренный край, и этими краями соединить два яйца. Лучшим соединителем в данном случае будет являться зубочистка.
Вырезать из моркови шапочку и насадить ее на торчащее с одной из сторон острие зубочистки.
Поставить глаза и пуговки на шубке из бутончиков гвоздики, носик из моркови, ручки сделать из веточек укропа и повязать шарфик из лукового перышка.
11. Посадить их в сугробы и подавать к столу.
Можно предварительно подержать салат в холодильнике с часок, чтобы слои лучше пропитались. Гости от такого чуда будут просто в восторге, и конечно же, каждый с удовольствием скушает свой кусочек «сугроба». И не было еще такого, чтобы кто-то отказался от добавки.
Кстати, если вместо сыра сделать последний слой из желтков, то такое блюдо уже будет иметь другое название «Рафаэлло».
ОБЕД,КАК У МАМЫ
:Екатерина Аннасон
Салаты на Новый 2022 год — 13 рецептов для новогоднего стола
Однако всегда есть еще красивые и вкусные варианты, которыми хочется поделиться. Поэтому в сегодняшней статье собраны совсем новые из них, о которых мы еще не писали. А также любимые, которые мы готовим из года в год, но к ним уже привыкли, и некоторые по этой причине успели даже наскучить. Поэтому они будут приготовлены с новым содержанием.
Рецепты в статье отбирались самые вкусные, среди них есть новинки, которые Вам могут понравиться. Поэтому надеюсь, что материалы окажутся полезным и Вы будете готовить по ним. Самый вкусный и простой салат «Снежные сугробы»
Нежные блюда, которые получаются необычайно легкими и как-будто невесомыми нравятся всем. И этот вариант как раз из таких. » Сугробы» получаются совсем как настоящие, они пушистые, воздушные и просто «тают во рту». Что всегда привлекает гостей.
Поэтому этот салат никогда не залеживается на столе, его просто-напросто сметают со стола в числе первых.
Нам понадобится:
куриная грудка ( у меня копченая), но можно и отварную – 250 гр
отварная морковь – 1 большая или 2 маленьких
отварной картофель – 2 шт ( средних)
огурец – 1 шт (200 гр)
сыр – 100 гр
яйца – 5 шт
Нам понадобится:
куриная грудка ( у меня копченая), но можно и отварную – 250 гр
отварная морковь – 1 большая или 2 маленьких
отварной картофель – 2 шт ( средних)
огурец – 1 шт (200 гр)
сыр – 100 гр
яйца – 5 шт
А я готовила соус таким образом. Вначале перебила в блендере фасоль. Затем добавила туда чеснок. И в заключение мелко порезала укроп. Все смешала с майонезом и оставила настаиваться.
3. Приготовить блюдо, на котором будем собирать салат. И первым слоем у нас пойдет картофель. Его следует натереть на терке прямо над тарелкой. Желательно его не приминать при этом, а по-возможности оставить наиболее рыхлым.
Рыхлые слои – это секрет успеха этого салата. За счет этого он и получается таким нежным!
4. Немного посолить и аккуратно смазать слой соусом. Через рыхлые картофельные хлопья он напитает продукт до самого донышка, что сделает присутствие овоща едва ощутимым.
Поверхность разровнять вилочкой и также немного посолить, после чего промазать соусом.
6. Поверх рыжей прослойки выложить нарезанное небольшими кубиками мясо птицы.
Выкладывать его не только сверху, но и немного по бокам, чтобы рыжий цвет впоследствии не выбивался сквозь белоснежные сугробы.
7. Теперь очередь огурцов. Разложить кубики ровным рядком и также слегка подсолить и припорошить остатками соуса. А можно этого и не делать, оставить слой с натуральным вкусом.
9. Потереть сыр прямо над нашей конструкцией так, как будто это с неба падают снежинки, и ложатся так, как им захочется. Не забываем при этом и про боковые стеночки.
Ничего, если «снежинки» сыра упадут и просто на пустые края тарелки. Так даже красивее и естественнее получится.
10. Если честно, то такой салат особенно не нуждается в украшении. Он красив и без всяких прикрас! Но все-таки готовим к Новому Году. Поэтому потратим еще 5 минут и сотворим двух задорных снеговичков.
Вырезать из моркови шапочку и насадить ее на торчащее с одной из сторон острие зубочистки.
Поставить глаза и пуговки на шубке из бутончиков гвоздики, носик из моркови, ручки сделать из веточек укропа и повязать шарфик из лукового перышка.
11. Посадить их в сугробы и подавать к столу.
Кстати, если вместо сыра сделать последний слой из желтков, то такое блюдо уже будет иметь другое название «Рафаэлло».