🥒 Огурчики кимчи

Ингредиенты:
Огурцы - 800 г
Соль - 2 ст. ложки (для засолки)
Лук репчатый - 1 шт
Лук зелёный - 50 г
Морковь - 1 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Сахар - 1 ст. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Рыбный соус - 1 ст. ложка
Паста качудян - 3 ч. ложки
Вода - 50 мл
Соевый соус - 5 ст. ложек
Кунжут - 2 ст. ложки
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы!