⠀ Готовлю ЕГО БЕЗ ДУХОВКИ, ВСЕГО ЗА 30 минут! Никто даже и не догадался, что я его готовлю без духовки. Для тортика нужен минимум ингредиентов, а на вкус получается необыкновенно вкусным. Готовится легко и быстро, коржи пекутся быстро, поэтому по времени его приготовление не займет больше 30 минут. ⠀ Рецепт: ⠀ Для коржей: Сметана 15%-200 гр. Соль -1/4 ч.л. Сода -1 ч.л. (погасить) Сахар -150 гр. Мука -300-350 гр. ⠀ Для крема: Сметана 20% -500 гр. Сахарная пудра -2-3 ст.л. ⠀ Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⠀ В миску кладем 200 грамм сметаны жирностью 15%, добавляем 150 грамм сахара, 1 ч.л. соды, немного соли, соду погасим соком лимона или уксусом. Перемешиваем. ⠀ Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Муки потребуется 300-350 грамм. Тесто должно быть мягким, эластичным, липнуть к рукам лишь слегка. Тесто готово. Разделим его на 8 частей, весом примерно по 80 грамм. ⠀ Берем один колбочек и раскатываем круг диаметром 22 см. Вырезаем при помощи подходящей тарелки или крышки. Из обрезков раскатываем 9 корж. ⠀ Сковороду разогреваем и выпекаем коржи обязательно на небольшом огне, чтобы они успели приготовится. Переворачиваем и готовим вторую сторону. По времени занимает 1,5-2 минуты с каждой стороны. ⠀ Все тоже самое проделываем с остальными коржами. Приготовим сметанный крем. Сметану 500 грамм жирностью 20 % смешаем с сахарной пудрой 2-3 ст.л.. Перемешиваем венчиком. Если взбивать миксером, крем станет слишком жидкий. ⠀ Собираем торт, промазываем коржи сметанным кремом и укладываем друг на друга. Смазываем верх и бока тортика. Бока посыпаем измельченными грецкими орехами. ⠀ На верх поливаем шоколад по спирали и делаем разводы деревянной шпажкой. Можно один корж превратить в крошку и посыпать тортик, слегка обжарив крошку на сковороде до золотистого цвета. ⠀ Тортик пропитывается очень быстро, буквально через минут 30 его уже можно разрезать и дегустировать. Очень мягкий и вкусный.
Cook Good - лучшие рецепты
Торт "Сметанник" на сковороде👍
⠀
Готовлю ЕГО БЕЗ ДУХОВКИ, ВСЕГО ЗА 30 минут! Никто даже и не догадался, что я его готовлю без духовки. Для тортика нужен минимум ингредиентов, а на вкус получается необыкновенно вкусным. Готовится легко и быстро, коржи пекутся быстро, поэтому по времени его приготовление не займет больше 30 минут.
⠀
Рецепт:
⠀
Для коржей:
Сметана 15%-200 гр.
Соль -1/4 ч.л.
Сода -1 ч.л. (погасить)
Сахар -150 гр.
Мука -300-350 гр.
⠀
Для крема:
Сметана 20% -500 гр.
Сахарная пудра -2-3 ст.л.
⠀
Рецепты
Лучшие рецепты тут 👇🏻
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
⠀
В миску кладем 200 грамм сметаны жирностью 15%, добавляем 150 грамм сахара, 1 ч.л. соды, немного соли, соду погасим соком лимона или уксусом. Перемешиваем.
⠀
Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Муки потребуется 300-350 грамм. Тесто должно быть мягким, эластичным, липнуть к рукам лишь слегка. Тесто готово. Разделим его на 8 частей, весом примерно по 80 грамм.
⠀
Берем один колбочек и раскатываем круг диаметром 22 см. Вырезаем при помощи подходящей тарелки или крышки. Из обрезков раскатываем 9 корж.
⠀
Сковороду разогреваем и выпекаем коржи обязательно на небольшом огне, чтобы они успели приготовится. Переворачиваем и готовим вторую сторону. По времени занимает 1,5-2 минуты с каждой стороны.
⠀
Все тоже самое проделываем с остальными коржами. Приготовим сметанный крем. Сметану 500 грамм жирностью 20 % смешаем с сахарной пудрой 2-3 ст.л.. Перемешиваем венчиком. Если взбивать миксером, крем станет слишком жидкий.
⠀
Собираем торт, промазываем коржи сметанным кремом и укладываем друг на друга. Смазываем верх и бока тортика. Бока посыпаем измельченными грецкими орехами.
⠀
На верх поливаем шоколад по спирали и делаем разводы деревянной шпажкой. Можно один корж превратить в крошку и посыпать тортик, слегка обжарив крошку на сковороде до золотистого цвета.
⠀
Тортик пропитывается очень быстро, буквально через минут 30 его уже можно разрезать и дегустировать. Очень мягкий и вкусный.