Чтобы приготовить печеночный рулет понадобится говяжья печень, время и терпение.

Тут выдержки хватает не у каждого, но если есть навыки, то для вас это труда не составит. Если возьмете печень замороженную, то сразу её следует полностью разморозить. Все протоки обязательно вырезаем, печень отбиваем плоскостью ножа, но можно и лёгкой сковородкой, плёнку снимаем. Но учитывая то, что мы собираемся не тушить в овощах, а готовить рулет постарайтесь найти свежую печенку.