Смотришь — обычное дерево. Даже скучное. Ну, стоит себе в палисаднике с тонкими ветками и красными ягодками, ничего особенного. А потом копнёшь глубже — и оказывается, что у него целая тайная жизнь! Символ любви, магический щит, сырьё для вина, лекарства и пастилы. Всё это — рябина обыкновенная, и сегодня мы познакомимся с ней поближе. Где растёт и как выглядит Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) — листопадное дерево из семейства розовых. В диком виде встречается почти по всей Европе, в Сибири, на Урале и даже в северных регионах России. Её можно увидеть в лесах, на опушках, в городах и в садах. Высотой дерево обычно от 5 до 15 метров, с тонкими серыми стволами и ажурными перистыми листьями. Цветёт в мае — июне белыми соцветиями с лёгким запахом, а в августе на ветках появляются характерные ягоды-кисти — оранжево-красные, как бусы на шее деревенской красавицы. Как используют рябину Главная ценность рябины — в её плодах. Они богаты витаминами С, В, Р и каротином, а ещё содержат органические кислоты, дубильные вещества и пектины. Правда, на вкус свежие ягоды довольно терпкие и горьковатые — зато после заморозков становятся слаще. Из них делают варенье, соки, пастилу, соусы, сиропы, рябиновку и рябиновый уксус. В народной медицине ягоды применяли при авитаминозе, малокровии, гипертонии и даже при болезнях печени. Древесину использовали для резьбы, а из коры варили краситель для шерсти. Ясно, этой картинкой доказана привлекательность рябины для птиц. Осторожно, пернатый, не подавись! Рябина в поверьях и обрядах Наши предки относились к рябине с уважением — как к живому существу с душой. По одной из легенд, рябина — это девушка, превращённая в дерево. Иногда — невеста, убитая свекровью. Иногда — просто чистая душа, погибшая от несправедливости. Возможно, поэтому рябину часто связывали с богиней любви Лель. По другой версии, дерево служило оберегом от нечистой силы: ветку рябины клали под подушку, палочкой чертили защитные круги, а свадебные венки украшали ягодами, чтобы защитить молодожёнов от сглаза. Считалось, что если в Купальскую ночь встать в круг из рябиновых веток, можно не бояться ни лешего, ни зомби — никто не посмеет подойти. На заметку пчеловодам Рябина — отличное медоносное растение. Хотя мёда она даёт немного, он получается необычным: густым, красноватым, с терпким вкусом и характерным ароматом. Цветёт она весной, в период активного лёта пчёл, так что её часто оставляют в парках и на приусадебных участках. Интересные факты • Латинское название рябины — aucuparia — происходит от слов «ловить» (aucupium) и «птица» (avis), потому что раньше её плоды использовали как приманку в птичьих ловушках. • Из древесины рябины делали рукояти ножей, ложки, шахматные фигуры и другие мелкие изделия — она плотная, красивая и легко полируется. • У рябины есть «родственники» с чёрными и белыми ягодами — черноплодная рябина (арония) и рябина каштанолистная, но это уже совсем другие истории.
Мы с Алтая! Вместе мы сможем многое!
:Елена Комович
#природа #мысалтая
Дерево богини Лель, или Тайны обычной рябины
Где растёт и как выглядит
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) — листопадное дерево из семейства розовых. В диком виде встречается почти по всей Европе, в Сибири, на Урале и даже в северных регионах России. Её можно увидеть в лесах, на опушках, в городах и в садах. Высотой дерево обычно от 5 до 15 метров, с тонкими серыми стволами и ажурными перистыми листьями. Цветёт в мае — июне белыми соцветиями с лёгким запахом, а в августе на ветках появляются характерные ягоды-кисти — оранжево-красные, как бусы на шее деревенской красавицы.
Как используют рябину
Главная ценность рябины — в её плодах. Они богаты витаминами С, В, Р и каротином, а ещё содержат органические кислоты, дубильные вещества и пектины. Правда, на вкус свежие ягоды довольно терпкие и горьковатые — зато после заморозков становятся слаще. Из них делают варенье, соки, пастилу, соусы, сиропы, рябиновку и рябиновый уксус. В народной медицине ягоды применяли при авитаминозе, малокровии, гипертонии и даже при болезнях печени. Древесину использовали для резьбы, а из коры варили краситель для шерсти.
Ясно, этой картинкой доказана привлекательность рябины для птиц. Осторожно, пернатый, не подавись!
Рябина в поверьях и обрядах
Наши предки относились к рябине с уважением — как к живому существу с душой. По одной из легенд, рябина — это девушка, превращённая в дерево. Иногда — невеста, убитая свекровью. Иногда — просто чистая душа, погибшая от несправедливости. Возможно, поэтому рябину часто связывали с богиней любви Лель. По другой версии, дерево служило оберегом от нечистой силы: ветку рябины клали под подушку, палочкой чертили защитные круги, а свадебные венки украшали ягодами, чтобы защитить молодожёнов от сглаза. Считалось, что если в Купальскую ночь встать в круг из рябиновых веток, можно не бояться ни лешего, ни зомби — никто не посмеет подойти.
На заметку пчеловодам
Рябина — отличное медоносное растение. Хотя мёда она даёт немного, он получается необычным: густым, красноватым, с терпким вкусом и характерным ароматом. Цветёт она весной, в период активного лёта пчёл, так что её часто оставляют в парках и на приусадебных участках.
Интересные факты
• Латинское название рябины — aucuparia — происходит от слов «ловить» (aucupium) и «птица» (avis), потому что раньше её плоды использовали как приманку в птичьих ловушках.
• Из древесины рябины делали рукояти ножей, ложки, шахматные фигуры и другие мелкие изделия — она плотная, красивая и легко полируется.
• У рябины есть «родственники» с чёрными и белыми ягодами — черноплодная рябина (арония) и рябина каштанолистная, но это уже совсем другие истории.