Не торопитесь обновляться.

Последнее обновление iOS 17.3 «кирпичит» айфоны — девайсы уходят в вечную перезагрузку
Рассылку обновления приостанавливают, но счастливчиков, которые успели его накатить предостаточно. Пофиксить можно через режим восстановления в iMazing.