Рецепт теста для пирогов

СУЩЕСТВУЕТ НЕ ОДИН РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ, НО В СТАТЬЕ УДЕЛИМ ВНИМАНИЕ ТОМУ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ПРОСТО И БЫСТРО!
1. Все о пироге
2. Советы и подсказки
РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ И ПИРОЖКОВ
Чаще всего для пирогов берут тесто
- слоеное
- песочное
- дрожжевое
Ничего нет зазорного испечь пироги или пирожки из готового теста, потому что приготовление теста занимает немало времени и усилий. Но для тех, кто любит готовить все сам, я подготовила простые и быстрые рецепты.
1. БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА
Семейный рецепт быстрого приготовления слоеного теста, который дает потрясающие результаты.
Используется лишь 1 простой трюк для приготовления грубого слоеного теста или блиц-теста.
Секрет в тертом замороженном масле! Чем холоднее масло, тем лучше. И нет ничего холоднее, чем замороженное.
Ингредиенты
2 ⅓ чашки (325 г) обычной муки
14 столовых ложек (198 г) сливочного масла, замороженного
щепотка соли
8-10 столовых ложек охлажденной воды
1 столовая ложка лимонного сока
2. РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ ЗА 15 МИНУТ
Еще один рецепт слоеного теста с прекрасным результатом! Вам не надо будет тереть масло!
3. ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ
4. РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ЯЙЦОМ
Варианты
- с тестом из кукурузной муки - следуйте базовому рецепту выпечки, при этом уменьшить количество обычной муки до 200 г и добавив 50 г тонкой поленты;
- сладкое тесто - следуйте базовому рецепту теста, добавив 80 г просеянной сахарного пудры с мукой и заменив яйцо 2 яичными желтками;
- тесто с пармезаном - следуйте базовому рецепту теста, добавив 50 г мелко тертого пармезана с мукой.
5. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА БЕЗ ЗАМЕСА
В этом рецепте используется сливочное масло и сливочный сыр, и вы на самом деле не касаетесь теста пальцами на протяжении всех этапов обработки. Тем не менее пирог получается хороший и хрустящий
Вы действительно даже не трогаете это тесто со сливочным сыром и маслом пальцами! Все может быть чудесно обработано вилкой!
- Как раскатать песочное тесто для пирога
6. РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ПИРОГА СО ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ И СЛИВАМИ
Сливовый пирог: несладкое песочное тесто, сладкая сливовая начинка - просто, быстро, вкусно!
7. КАК ПРИГОТОВИТЬ НЕЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ БЫСТРО
Как украсить пироги
Украшение пирога - это ваше творчества. Но вдохновиться можно, посмотрев рецепты других кулинаров.
ПИРОГИ И ТЕСТО К НИМ ПЕСОЧНОЕ, СЛОЕНОЕ, ДРОЖЖЕВОЕ http://pitanie-pri.ru/recepty/recept-testa-dlya-pirogov.html #пирог
#выпечка
#тесто