Фруктовый мусс

Легкий и воздушный мусс на десерт из всежих сезонных фруктов - отличный вариант летнего десерта. Рецепт приготовления фруктового мусс.
Состав:
-300 граммов. персиков (очищенных и протертых)
-300 гр. сливок 35% жирности (охлажденных)
-3 столовые ложки сахара
-3 листа желатина (х 2 г).
-Свежие сезонные фрукты для украшения
Приготовление:
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.
Поместите протертые персики в кастрюлю,добавить сахар. Накревать на слабом огне, помешивая, пока сахар не раствориться и добавить желатин.
Когда желатин окончательно раствориться, снять с огня и дайте смеси остыть в течение некоторого времени.
Взбить сливки при помощи миксера . Добавить взбитые сливки в смесь фруктов и аккуратно перемешать. Украсить свежими фруктами.
Приятного аппетита!