ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 2 шт (средние)
Перец болгарский - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Грецкие орехи - 50 гр.
Соевый соус - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны моем, обсушившем, нарезаем на небольшие кусочки, немножко посолить и отложить на 15 минут, чтобы горечь ушла
Болгарский перец очищаем от сердцевины и косточек, нарезаем небольшими полосками.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками
Грецкие орехи нужно как можно мельче либо нарезать, либо потолочь, добавить соевый соус
В горячую сковороду добавляем масло, баклажаны обжариваем до готовности, минут 15, добавляем перец болгарский, жарим ещё минут 5, выдавливаем чеснок, перемешиваем
Когда обжаренные овощи немного остынут, переложить их в салатник, добавить помидоры, соус, нарезанную зелень кинзы и перемешать. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #салат #салаты #вкусно