КЕКСЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И КАБАЧКОМ

Можно значительно разнообразить утреннюю кухню приготовив, например, сытные кексы с картофельно-сырной начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 4 шт
Сыр - 100 гр
Кабачок - 1 шт
Соль - по вкусу
Мука - по необходимости
Яйцо - 1 шт.
Паприка - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистим картошку и положим ее в кипящую подсоленную воду. Варим не более пятнадцати минут до полуготовности клубней. Теперь сольем воду и натрем картофель на самой крупной терке. То же самое проделаем с сыром и кабачком, который также предварительно очистим от верхнего слоя кожуры.
Кстати, терку в принципе необязательно использовать крупную. Можно все измельчить через мясорубку или при помощи блендера. Вкус и питательность от этого не изменятся.
Переложим все в глубокую чашку и добавим муки. Вобьем яйцо и перемешаем все приготовленные ингредиенты в единую тестообразную массу.
Возьмем формочки для кексов и разложим наше овощную смесь. Ставим выпекаться в духовой шкаф, разогретый до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем кексики в течение двадцати минут. Готовое блюдо можно присыпать паприкой и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно