САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиной язык - 400 г
Консервированные шампиньоны - 200 г
Соленый огурец - 100 г
Лук репчатый - 1-2 шт
Майонез - 2 ст.л
Петрушка - 10 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В первую очередь отварите основной компонент салата — свиной язык. Язык уложите в кипящую подсоленную воду, через несколько минут снимите пену на поверхности жидкости. Варите язык на небольшом огне примерно 1,5 часа, чтобы бульон медленно бурлил.
В это время подготовьте другие составляющие салата. Огурцы нарежьте тонкими полосками, сок при нарезке слейте. Маринованные шампиньоны сначала разрежьте пополам, затем тонкими ломтиками.
Луковицу очистите, нарежьте тонкими перьями, смешайте с маринованными грибами и огурцами, на время отправьте смесь в холодильник, чтобы лук впитал в себя маринад, тем самым промариновался.
После варки язык полностью остудите, снимите верхнюю пленку, нарежьте соломкой.
Нарезку языка закиньте в основной состав, добавьте майонез, перемешайте. Салат посолите и поперчите по вкусу. Салат украсьте грибочками и зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #готовим #вкусно