ОГУРЦЫ В ТОМАТНОМ СОКУ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы
Помидоры
Зонтики укропа(соцветия)
Хрен
Чеснок
Чёрный перец горошек
Соль
Сахар
Уксус-9%
Томатный сок
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы в томатном соку, на 1 литровую банку:
Томатный сок-400-500мл
Сахар-1ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы хорошо промыть, срезать края и оставить в воде на 3-4 часа. Крышки заранее обдать кипятком. Все ингредиенты уложить в банку. Добавить сахар,1 ч.л 9% уксуса(или аспирин 1 таблетку на 1 литровую банку)и залить подсоленным томатным соком(сок слегка должен быть солёным)
Накрыть крышкой и закатать.
Огурцы в рассоле,на 1 литровую банку:
Все ингредиенты уложить в банку.
Залить крутым кипятком,накрыть крышкой и оставить остывать на 20 минут. После воду слить в казан и довести до кипения.
Добавить 1/2ст.л соли,1 си.л сахара,1 ст.л 9% уксуса залить кипящим рассолом. Накрыть крышкой и закатать. Банки перевернуть крышкой вниз и укрыть в толстое одеяло. Убрать в погреб после полного остывания.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #готовим #вкусно