СУП С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ И РИСОМ

На обед предлагаю сварить простой и вкусный суп. Чтобы фрикадельки лучше держали форму, в них я добавляю манную крупу. Если желаете получить более насыщенный вкус супа, то лук с морковью можно обжарить на растительном масле. Суп можно сварить на овощном бульоне или воде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный фарш - 300 г
Рис - 60 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Овощной бульон или вода - 2 л
Укроп - 2-3 ст.л.
Кастрюля 3 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления супа с куриными фрикадельками и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Куриный фарш поместить в тарелку, посолить и поперчить, добавить манную крупу и перемешать.
Почистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, морковь - кружочками. Часть лука добавить в фарш. Овощной бульон или воду довести до кипения, добавить лук с морковью и варить 10 минут. Из фарша сформировать фрикадельки.
Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками. В бульон опустить картофель и промытый рис, добавить соль. Затем опустить в бульон фрикадельки. Варить всё вместе 15-20 минут. В самом конце в суп добавить измельчённый укроп, выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим