ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И КОЛБАСЫ НА СКОВОРОДЕ

Это простая в приготовлении запеканка станет одним из спасительных рецептов для многих хозяек. Для приготовления вовсе не обязательно варить макароны, можно взять вчерашние и приготовить очень вкусный сытный ужин. Привычные любимые продукты и оригинальная подача привлечёт внимание домочадцев.
В данном рецепте, на мой взгляд, главное - взять вкусную колбасу, именно она будет солировать в блюде. И если выбрать хорошую сковороду, на которой запеканка не останется частями, то проблем с приготовлением вкусного ужина не возникнет. Мне такая версия использования макарон и колбасы очень понравилась. Тем более что запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Макароны (сырые) - 200 г
Колбаса варёная (докторская, любительская) - 200 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Макароны возьмите любимой формы, колбасу - по своему выбору, можно попробовать и с сосисками. Яйца - категории С1. Выбранные макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке почти до готовности (Al dente). Воду слейте, а в макароны добавьте сливочное масло и перемешайте.
Колбасу порежьте кубиками, выложите на разогретую с маслом сковороду и обжарьте до румяности. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы колбаса, по возможности, равномерно была в макаронах. Сырые яйца разбейте в глубокую миску, размешайте вилкой. Влейте молоко, щепотку соли и перемешайте. Влейте яично-молочную смесь в сковороду к макаронам с колбасой. Сковороду поставьте на огонь чуть ниже среднего.
Закройте крышкой и готовьте запеканку из макарон с колбасой на сковороде 8-10 минут. Смотрите, чтобы яйца «схватились» на поверхности макарон. Готовую запеканку подавайте горячей, тёплой или холодной. Она легко режется на порционные кусочки, и если сковорода хорошая, то легко из неё вынимается.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно