ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное мясо -300гр
чернослив-200гр
грецкие орехи - 200гр
яичные белки - 4 шт
лук репчатый - 2шт
шампиньоны консервированные - 2банки
свежий огурец - 1-2шт (в зависимости от размера)
майонез- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала отвариваем мясо в подсоленной воде, лучше его оставить остывать прямо в бульоне, тогда оно останется нежным и сочным. Репчатый лук режем полукольцами, обжариваем его на растительном масле до мягкости, затем добавляем грибы и обжариваем все вместе, жидкость должна испариться а грибы слегка подрумяниться.
Чернослив и куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Чернослив я замачила в воде ненадолго, чтобы он стал мягче.
Огурец натираем на крупной тёрке, и немного отжимаем чтобы стекла лишняя жидкость
Куриные белки натираем на мелкой тёрке, а орехи измельчаем.
Собираем салат как показала на видео, первый слой идёт чернослив, куриное филе, грибы+лук, белок, орехи. На каждый слой сеточка из майонеза. Последним слоем идёт натёртый огурец , и украсила я крупной клеткой из майонеза, а в клетку поместила кусочки грецкого ореха.
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #салат #салаты #новогодниерецепты #готовим #вкусно