ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста:
250 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
100 гр сл. Масла
2 яйца
60 гр. сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ Сметанная заливка:
350 гр сметаны
2 яйца
90 гр сахара
20 гр. крахмала
По желанию ванилин
250-300 гр ягод
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем муку, разрыхлитель и ванилин перемешиваем. В отдельной миске перемешиваем яйца сахар и шепотку соли. Муку с разрыхлителем высыпаем в блендер добавляем туда сливочное масло, оно должно быть холодным, и перебиваем, должна получится рассыпчатая крошка.
Сюда же добавляем взбитые яйца и замешиваем тесто быстро, что бы масло не растаяло, от теплоты рук. Смазываем форму маслом выкладываем тесто и распределяем, ставим его в холодильник пока делаем сметанную заливку.
Смешиваем сахар, крахмал, яйца, сметану. Для начала сухие ингредиенты затем жидкие. Далее достаем форму из холодильника выкладываем ягоды и заливаем заливкой. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40-50 мин.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно