РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Очень вкусный, нежный рулет. Готовится просто и на столе выглядит красиво.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная печень - 600 г
Яйца - 5шт сырые и 2 шт отварные
Лук -1 шт
Морковь - 1шт
Болгарский перец -1шт
Сыр твердый - 250г
Любая зелень
Масло сливочное для обжарки - 50г
Соль, перец и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите куриную печень с добавлением лаврового листа и соли. Отварите 2 яйца. Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости. Добавьте натертую морковь и болгарский перец, потушите еще 2 минуты.
В большой миске соедините нарезанную на крупные кусочки печень.
Туда же отправьте зажарку, 5 сырых яиц, тертый сыр, зелень, соль, перец и специи по вкусу. Далее выкладываем половину смеси на фольгу, смазанную растительным маслом. Возьмите 2 слоя фольги, чтобы ничего не вытекло. А лучше использовать продолговатую форму для выпекания, застелив предварительно пергаментом и смазав маслом.
Затем выкладываем нарезанные крупно яйца и снова оставшуюся смесь. Очень тщательно перемешиваем. Чтобы каждый кусочек печени обволакивали яйца и сыр. Формируем рулет и отправляем в разогретую до 200' духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #новогодниерецепты #готовим #вкусно