МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЕ КОТЛЕТЫ

Если вы любите овощные котлеты, то этот рецепт вам наверняка понравится. Сами котлеты получаются очень мягкими, с чуть хрустящей корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква очищенная - 200 г
Морковь - 200 г
Манная крупа - 3 ст.л.
Крахмал- 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Специи для овощей - по вкусу
Панировочные сухари - 5 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Растительное масло - для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву и морковь почистим, помоем и натрем на крупной терке. В сковороду зальем растительное масло, выложим натертую тыкву и морковь. Под закрытой крышкой на маленьком огне будем томить до мягкости овощей. Из сковороды морковь и тыкву выложим в просторную миску, добавим соль, специи, чеснок, манку, крахмал.
Все ингредиенты перемешаем до получения однородной липковатой массы. Из которой слепим котлеты и каждую обваляем в панировочных сухарях. В сковороде разогреем растительное масло и на небольшом огне обжарим с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые котлеты выложим сначала на бумажное полотенце, удаляя излишки растительного масла, а затем подадим к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #соус #готовим #вкусно