ТОРТ НЕЖНОСТЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит:
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 150 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ Конфитюр:
Малина с сахаром или джем - 400 гр
Желатин - 10 гр + 20 гр воды
Для крема:
Сливки 33% - 300 гр
Сахарная пудра - 70 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для бисквита взбиваем яйца 5 минут. Затем постепенно добавляем сахар и взбиваем до пышности. Далее всыпаем муку и перемешиваем лопаткой до однородности. Выливаем все в форму и убираем в духовку на 35 минут при температуре 180С.
Для конфитюра берём готовый джем без косточек. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Затем распускает его и выливаем в малину. Всё перемешиваем и перекладываем в кондитерский пакет.
Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой 5 минут. Готовый бисквит достаем из формы, когда он полностью остынет и разрезаем на 3 коржа. Собираем торт, каждый корж пропитываем. Смазываем кремом и делаем бортики 1,5 см.
В серединку отсаживаем конфитюр и кладем строй корж. Делаем все тоже самое, со всеми коржами. Бока также смазываем кремом. Остатки крема немного подкрашиваем пищевым красителем и украшаем сверху торт.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты