Запеканка из картофеля с рибами

Аппетитная, яркая, вкуснейшая, из доступных продуктов
Ингредиенты:
Картошка 7 шт.
Грибы шампиньоны 300 гр
Лук 1 шт.
Сливки 250 мл
Чеснок 1 зубчик
Твёрдый сыр 200 гр
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Приготовление:
Картофель нарежьте кружочками, шампиньоны нарежьте ломтиками. Лук очистите и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты на небольшом огне. Затем выложите в сковороду нарезанные грибы. Обжаривайте все вместе 10 минут. Добавьте соль и специи. За это время грибы уменьшатся в размере.
В другую сковороду налейте сливки и доведите до кипения. Выложите нарезанный картофель и потушите его 10 минут. Подсолите и добавьте измельченный чеснок. Смажьте дно и бока формы растительным маслом и выложите 2/3 части картофеля. Посыпьте немного тертым сыром. В запеканки между слоями посыпайте тертый сыр.
Следом выложите обжаренные грибы и еще немного тертого сыра. Сверху выложите оставшийся картофель и остатки сливок из сковороды. Верх посыпьте сыром. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Затем фольгу снимите и оставьте в духовке ещё на 20 минут. Извлеките её из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо