Вот такой салат — просто находка для зимы! Обожаю его за насыщенный вкус, яркие овощи и простоту приготовления. Капуста остаётся хрустящей, а помидоры и перец добавляют сочность и аромат. Зимой открываешь банку — и как будто лето на столе! Рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 3 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Сладкий перец — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 400 мл ✅ Уксус 9% — 3/4 стакана ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Соль — 1–2 ст.л. (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: – Капусту нарезать кубиками, морковь — кружочками, лук — кольцами, перец — соломкой, помидоры — кружочками. – Сложить все овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло. – Довести до кипения и варить 10 минут. – Влить уксус, перемешать и сразу разложить салат по стерилизованным банкам. – Закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Мои любимые рецепты
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ "ЗИМНИЙ"
Вот такой салат — просто находка для зимы! Обожаю его за насыщенный вкус, яркие овощи и простоту приготовления. Капуста остаётся хрустящей, а помидоры и перец добавляют сочность и аромат. Зимой открываешь банку — и как будто лето на столе! Рекомендую!
✅ Капуста — 3 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Лук — 1 кг
✅ Морковь — 0,5 кг
✅ Сладкий перец — 0,5 кг
✅ Растительное масло — 400 мл
✅ Уксус 9% — 3/4 стакана
✅ Сахар — 0,5 стакана
✅ Соль — 1–2 ст.л. (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
– Капусту нарезать кубиками, морковь — кружочками, лук — кольцами, перец — соломкой, помидоры — кружочками.
– Сложить все овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло.
– Довести до кипения и варить 10 минут.
– Влить уксус, перемешать и сразу разложить салат по стерилизованным банкам.
– Закатать, перевернуть и укутать до остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!