ЧУДО-САЛАТИК, ПОХОЖИЙ ПО ВКУСУ НА ГРИБЫ! 🍆🍆 Многие, пробуя этот салат, не могут определить его состав правильно! Особенно, когда овощи нарезаются мелко. По вкусу кажется, что в составе есть грибы, но на самом деле там одни лишь баклажаны. Главное - правильно их приготовить. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🟣 5 кг баклажанов 🟣 500 мл растительного масла 🟣 500 г соли (не пугайтесь, так нужно) 🟣 150 г чеснока ДЛЯ МАРИНАДА: 🟣 5 л воды 🟣 200 г 9% уксуса Баклажаны нарезаем и засыпаем их солью. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на час. Дальше тщательно промываем их и кладем в кипящий маринад. Готовим около 7-10 мин. После отвар сливаем. В горячие баклажаны вливаем растительное масло и чеснок, предварительно измельченный. Перемешиваем и раскладываем по стерильным банкам. Закатываем, переворачиваем и укутываем. Приятного аппетита!
Моя дача
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОЧКОМ -
ЧУДО-САЛАТИК, ПОХОЖИЙ ПО ВКУСУ НА ГРИБЫ! 🍆🍆
Многие, пробуя этот салат, не могут определить его состав правильно! Особенно, когда овощи нарезаются мелко. По вкусу кажется, что в составе есть грибы, но на самом деле там одни лишь баклажаны. Главное - правильно их приготовить.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
🟣 5 кг баклажанов
🟣 500 мл растительного масла
🟣 500 г соли (не пугайтесь, так нужно)
🟣 150 г чеснока
ДЛЯ МАРИНАДА:
🟣 5 л воды
🟣 200 г 9% уксуса
Баклажаны нарезаем и засыпаем их солью. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на час. Дальше тщательно промываем их и кладем в кипящий маринад. Готовим около 7-10 мин. После отвар сливаем.
В горячие баклажаны вливаем растительное масло и чеснок, предварительно измельченный. Перемешиваем и раскладываем по стерильным банкам. Закатываем, переворачиваем и укутываем. Приятного аппетита!