Проведение достойного банкета сравнимо с премьерой в театре, где труппа имеет возможность показать все свои лучшие профессиональные качества своим зрителям.

Так и команде, обслуживающей банкет, надо встретить участников и продемонстрировать высокую культуру обслуживания, создавая условия для полноценного отдыха и праздничное настроение гостей.
От правильной и четкой организации работы персонала зависит настроение и самочувствие гостей, вот почему одним из основных критериев в оценке качества проведенного мероприятия - культура обслуживания.