πŸŽ€ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ πŸŒ΄πŸ”¦πŸ’¬

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ ΠΡ‚Π°ΠΌΠ°Π½ΡŽΠΊ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Π‘Ρ€ 15:00

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ ΠΈΠ· УзбСкистана, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ дСсятилСтиями Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° всСго Π·Π° 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚!

βœ… Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ β€” 400 Π³

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 крупная

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ (ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π²) β€” 450 Π³

Π—ΠΈΡ€Π° β€” 1 Ρ‡. Π».

Барбарис β€” 1 ст. Π».

ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Воматная паста β€” 1 Ρ‡. Π». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ)

Боль β€” 1 Ρ‡. Π». ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

πŸ”ͺ ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

ЧСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ – ΠΎΠ½ придаст Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

🍳 ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ДобавляСм Π»ΡƒΠΊ. Когда ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ «растворится», ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё вмСстС Π΄ΠΎ мягкости ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

ВсыпаСм Π·ΠΈΡ€Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π² ладонях – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° отдаст большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

ДобавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ барбарис.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ шаг: высыпаСм сухиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ прямо Π² сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… 1–2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, постоянно помСшивая.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

πŸ₯— Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ быстрого салата ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ:

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

РаскладываСм ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ свСТСй зСлСнью β€” особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

πŸ’‘ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹:
ВмСсто ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ говядину β€” врСмя приготовлСния Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ измСнится.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π½ΠΎ сковорода с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справится.
Плов. Плов ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½
ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ