Домашняя Кулинария

4 дек 2018

🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉

Новый год у многих ассоциируется не только с шампанским, мандаринами и подарками, но и с любимыми праздничными салатами. Ведь когда, если не в ночь с 31-го декабря на 1-ое января, без зазрения совести позволить себе сытный «Оливье», слоеную «Мимозу» и пестрый «Гранатовый браслет»?

🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216051069
#рецепт
Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты:

1/2 луковицы
2 огурца
1 пучок салатных листьев
3 вареных яичных белка
500 г филе индейки
4 картофелины
1 пучок укропа
3 вареных перепелиных яйца
Подсолнечное масло
Майонез
Сметана
Соль, перец
Способ приготовления:

Лук мелко порубить. Огурцы нарезать соломкой. Листья салата порвать. Белки яиц натереть на терке.
Филе индейки отварить до готовности и разобрать на волокна.
Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве подсолнечного масла. Часть отложить для украшения.
Все ингредиенты для салата смешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и сметаной по вкусу. Украсить картофелем и рубленым укропом.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216081277
Салат «Гранатовый браслет»
Ингредиенты:

300 г куриного филе
1 луковица
4 картофелины
1 свекла
50 г грецких орехов
1 крупный гранат
Майонез
Соль
Способ приготовления:

Филе отварить в подсоленной воде до готовности и разобрать на волокна.
Отдельно отварить картофель и свеклу, а затем натереть овощи на мелкой терке.
Лук мелко порубить и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистости. Добавить куриное филе и также слегка обжарить.
Орехи порубить ножом и смешать со свеклой. Гранат почистить и отделить зерна.
Перед сборкой салата в центр блюда поставить стакан. По кругу, промазывая каждый слой майонезом, выложить тертый картофель, свеклу с орехами, куриное филе с луком. Последний слой – снова свекла с орехами. Также промазать майонезом, а сверху выложить зерна граната. Убрать стакан и отправить салат в холодильник на
1–2 ч.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216100221
Салат с авокадо и лососем
Ингредиенты:

200 г слабосоленой семги
½ стакана риса
1 авокадо
100 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
100 г твердого сыра
2 ст. л. лимонного сока
2–3 веточки укропа
Соль, перец
Способ приготовления:

Рис отварить до готовности и остудить.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры. Мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона. Такими же кубиками нарезать филе семги.
Для соуса укроп мелко порубить и соединить со сливочным сыром. Добавить соль, перец и перемешать.
Собираем салат, выкладывая слоями: семга, рис, авокадо, соус, семга. Верхушку салата присыпать тертым твердым сыром и украсить по вкусу.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216119933
Салат «Принцесса»
Ингредиенты:

1 банка натуральной консервы лосося
½ банки консервированной кукурузы
1 луковица
5 яиц
150 г твердого сыра
2 яблока
2 ст. л. сока лимона
Майонез
Соль, перец
Способ приготовления:

Консервированный лосось открыть и слить лишнюю жидкость. Рыбу размять вилкой.
Яйца сварить вкрутую. Слегка остудить, очистить и отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой, белки натереть на терке. Также натереть на терке сыр.
Лук мелко порубить. Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком.
Собираем салат. Выкладываем слоями: лосось, лук, желтки, майонез, яблоки, сыр, майонез, кукуруза, яичные белки, майонез.
Готовый салат украсить слабосоленой форелью, зеленью и майонезом.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216134013
Вегетарианский салат с рукколой и фруктами
Ингредиенты:

1 пучок рукколы
300 г красного винограда
3 мандарина
1 гранат
100 г грецких орехов
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ч. л. горчицы
Оливковое масло
Соль, перец
Способ приготовления:

Рукколу разобрать на листья.
Виноград нарезать на половинки. Мандарины очистить от кожуры, удалить жесткие волокна и разобрать на дольки. Разрезать вдоль тонкими пластинами.
Гранат очистить от кожуры, зерна отделить. Грецкие орехи крупно нарезать.
Для заправки соединить винный уксус, горчицу, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешать.
Смешать все ингредиенты для салата и заправить.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216147325
Салат со свеклой и куриной печенью
Ингредиенты:

400 г куриной печени
3–4 яйца
3 соленых огурца
2 свеклы
2 моркови
1 луковица
Майонез
Соль, перец
Способ приготовления:

Свеклу и морковь отварить до готовности, очистить, а затем натереть на крупной терке. Отдельно отварить вкрутую яйца и также натереть.
Печень отварить до готовности и нарезать соломкой.
Лук нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать соломкой.
Собрать салат. Выложить ингредиенты слоями, каждый промазывая майонезом, в таком порядке: печень, половина свеклы, лук, морковь, огурцы, яйца, вторая половина свеклы. По желанию украсить тертым сыром, укропом и гранатом.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216208765
Салат с крабовыми палочками и сухариками

Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы
300 г крабовых палочек
3 помидора
200 г твердого сыра
2–3 ломтика батона
2 зубчика чеснока
Растительное масло
Майонез
Соль, перец
Способ приготовления:

Банку с кукурузой открыть и слить воду.
Помидоры нарезать кубиками и смешать с мелко рубленым чесноком.
Крабовые палочки нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Хлеб также нарезать кубиками, слегка смазать растительным маслом и подсушить в духовке.
Собрать салат в порционных емкостях. Выложить слоями: помидоры, майонез, кукуруза, крабовые палочки, майонез, сыр, сухарики.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216249469
Салат «Мимоза»
Ингредиенты:

1 банка сардин в масле
1 луковица
5 яиц
½ стакана корейской моркови
Майонез
Способ приготовления:

Сардины достать из банки и слить масло. Рыбу размять вилкой.
Лук мелко порубить. Корейскую морковь нарезать. Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
Выложить салат слоями в таком порядке: сардины, лук, белки, майонез, корейская морковь, майонез. Верх присыпать белком и украсить красной икрой с зеленью.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216286333
Салат «Винегрет»
Ингредиенты:

3 свеклы
5 картофелин
4 моркови
1 луковица
4 соленых огурца
1 банка консервированного зеленого горошка
Растительное масло
Соль, перец
Способ приготовления:

Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
Лук мелко порубить. Огурцы нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить растительным маслом по вкусу.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216320381
Салат «Нисуаз»
Ингредиенты:

1 пучок листового салата
1 банка тунца в собственном соку
300 г краснокочанной капусты
10 помидоров черри
3 яйца
1 луковица
3 пера зеленого лука
Оливковое масло
Соль, перец
Способ приготовления:

Консервированный тунец открыть и слить жидкость. Размять вилкой.
Листья салата порвать. Капусту нашинковать. Помидоры черри разрезать на половинки. Лук мелко порубить.
Яйца отварить и крупно нарезать.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
🎄 🎅 🎉Новогодние салаты: топ-10 рецептов🎄 🎅 🎉 - 872216369277
•

Комментарии