🔥 РЕЦЕПТ — диетическое рагу в афганском казане!

Обещанный рецепт для худеющих 😁
👉 Рецепт максимально простой, как в основном и все, что делается в афганском казане. У меня казан на 10 литров, готовили на 5 человек.
🥘 Ингредиенты:
✅ Говядина мякоть 1,5 кг
✅ Кабачок 3 шт
✅ Болгарский перец 2 шт
✅ Помидоры 2-3 шт (больших)
✅ Сельдерей 3 стебля
✅ Зелень (лук, укроп, петрушка)
✅ Баклажан 1 шт
✅ Соль, перец
✅ Лук 1 шт
🍳 Способ приготовления:
1️⃣ Нарезаем все небольшими кубиками и укладываем слоями, можно в такой последовательности: лук , баклажан, сельдерей, мясо, болгарский перец , кабачок, помидоры.
2️⃣ Солим и перчим по вкусу. Затем заливаем водой. Здесь следует отметить что, сильно много воды не надо лить, так как овощи дадут сок. Воды заливаем чуть меньше половины казана.
3️⃣ Ставим на огонь и оставляем казан на 30-40 мин.
4️⃣ По истечении времени, отключаем огонь и даём казану стравливаться через клапаны.
5️⃣ Готово! Посыпаем зеленью и подаём на стол!
Приятного аппетита 😋