📌Кекс с дыней

✔Ингредиенты:
-Дыня - 250 г
-Молоко - 25 г
-Яйца - 2 шт.
-Масло подсолнечное - 50 г
-Сахар - 90 г
-Мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
-Разрыхлитель - 8 г
✔Приготовление:
1.В миске соедините яйца и сахар.Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера на высоких оборотах до получения пышной светлой пены, минуты 2-3.
2.В получившуюся смесь влейте молоко и подсолнечное масло.Перемешайте основу теста на низкой скорости миксера.
3.Муку просейте вместе с разрыхлителем, а затем всыпьте в миску со взбитыми яйцами.Ещё раз тесто вымешайте на низкой скорости миксера.
4.Духовку разогрейте до 180 градусов.Дыню очистите от кожуры и семян.
5.Нарежьте мякоть дыни кубиками.Переложите кубики дыни в тесто.Перемешайте.
6.Прямоугольную форму для кекса проложите пергаментом (и дно, и бортики) и выложите в неё тесто.
7.Поместите кекс с дыней в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут.Готовый кекс извлеките из формы и дайте ему полностью остыть.
Приятного аппетита!

Домашние рецепты с фото

📌Кекс с дыней

Комментарии