*********************************************** На смену пышному разнотравью июля пришло изобилие овощей, фруктов, ягод августа. Мы собираем многочисленные дары природы, запасая их на долгую зиму. Щедроты месяца несметны. Это отражено в его народных названиях – густарь, собериха-припасиха, государь страды, разносол. На исходе лета с глубокой старины на Руси отмечаются праздники урожаев – Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (19 августа) Спасы. Само название «Спас» указывает на то, что все три праздника, так или иначе связаны со Спасителем мира, Господом Иисусом Христом и напоминают нам о необходимости веры в Него и упования на Его милость. Знаменателен день 14 августа. Сколько в нём всего «уместилось»: и Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня и празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, и память мучеников Маккавейских, и начало Успенского поста. Народное название этого дня – Медовый Спас. Первый Спас сладким мёдом угощает: «Медовый аромат, жужжание пчёл, звенят колокола в приходе. В саду стоит накрытый стол, и вот уж лето на исходе». Праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня был установлен в Византии в IX веке. В Константинополе в самый жаркий месяц года было принято выносить Честное Древо Креста на дороги и улицы. Верующие уповали на помощь Иисуса Христа в отвращении болезней и природных напастей – засухи и пожаров. В этот день Православная Церковь отмечает Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице Марии Матери Его. Оно было установлено в честь знамений от икон Спасителя, Пресвятой Богородицы Владимирской и Честного Креста во время сражений святого Благоверного князя Андрея Боголюбского с волжскими булгарами в 1164 году. Третья история дня – это память о святых ветхозаветных братьях-мучениках Маккавеях с их матерью Соломией. Силой своей веры они преодолели соблазн вероотступничества и, претерпев мучения, сподобились спасения и вечной блаженной жизни в Царствии Божьем. К этому дню приурочено и начало Успенского поста. Двухнедельный строгий пост подготавливает нас к Празднованию Успения Пречистой Владычицы Богородицы (28 августа). Жизнь Марии была полна невзгод и лишений, ей суждено было перенести муку матери, видящей мучения распятого Сына, невинно страдающего за грехи всего мира. Эти церковные праздники совпадают со временем сбора урожая свежего янтарного мёда. Летний медосбор самый обильный: из разноцветья и разнотравья получаются богатые вкусом сорта мёда: цветочный, липовый, гречишный и другие. В народе праздник сладкого лакомства прочно соединился с православными традициями. И сейчас мы, как и наши предки, отмечаем Медовый Спас в храме, освящая мёд и прикладываясь к Кресту Господню. В старину, только начиная с Медового Спаса, разрешалось употреблять мёд в пищу. Благочестивая традиция есть в этот день у пасечников – одаривать близких и соседей баночками с мёдом или кусочками соты с мёдом. А так как на Руси мёд был единственной сладостью, то Медовый Спас поистине был радостью. Наши предки знали толк в мёде, а занятие пчёлами почиталось особо. Интересно, что в пчеловодческом искусстве не было секретов, знания предавались от старших поколений к младшим: постигайте, насколько хватит ума, способностей и терпения. По преданию, распространение пчеловодства в нашем округе берёт своё начало в деревне с символическим названием Мёдово. Давным-давно здесь жил дед Прокоп, который создал первую артель бортников, за что его прозвали Мёдом, а деревню Мёдово. Кулинарные традиции Медового Спаса не могут не радовать сладкоежек: в этот день пекут булки и пироги с мёдом и маком, медовые пряники и коврижки, блины, варят медовые напитки. Вспоминается детство. Нет ничего лучше, чем проснуться утром от приветливых солнечных лучей, встать с кровати и босыми ногами протопать до кухни, налить холодного молока, отломить хрустящую горбушку белого хлеба и янтарными слоями налить на неё горьковато-сладкого мёда. В старинных источниках мёд описан как «сок от ночной росы, той, что пчёлы собирают с цветов благоухания». А выдающийся врач древности Авиценна завещал людям: «Хочешь сохранить здоровье, долголетие и молодость, обязательно ешь мёд». Мёд – уникальный продукт, помогающий в лечении многих болезней. В состав мёда входят сахара (до 75%), которые полностью усваиваются организмом человека. Мёд нужен для роста костей, улучшает пищеварение, помогает при простуде, содержит витамины. Кроме мёда 14 августа почитается и вода. Именно в этот день (1 августа по старому стилю) произошло важное событие – Крещение Руси. Первый Спас слывёт в народе как «Спас на воде», в честь малого водосвятия в храмах. Наступление Медового Спаса для крестьян означало, что пришла пора готовить поля под озимые. В народе говорили: «Первый Спас – первый сев. Спасов день покажет, чья лошадка обскачет (т. е. будет видно, кто раньше начал сеять)». Век за веком из года в год, празднуется Медовый Спас, угощает нас сладким мёдом и другими дарами матушки-природы. Поздравляем всех с этим добрым, светлым и благочестивым праздником. В Медовый Спас желаем жизни сладкой, Как мёд душистый с пасеки лесной. В душе – покоя, в помыслах – порядка, Для сердца радости и мира над землёй! Светлана Сахарова
"Сандовские вести"
Сладкий праздник – Спас медовый!
***********************************************
На смену пышному разнотравью июля пришло изобилие овощей, фруктов, ягод августа. Мы собираем многочисленные дары природы, запасая их на долгую зиму. Щедроты месяца несметны. Это отражено в его народных названиях – густарь, собериха-припасиха, государь страды, разносол. На исходе лета с глубокой старины на Руси отмечаются праздники урожаев – Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (19 августа) Спасы. Само название «Спас» указывает на то, что все три праздника, так или иначе связаны со Спасителем мира, Господом Иисусом Христом и напоминают нам о необходимости веры в Него и упования на Его милость.
Знаменателен день 14 августа. Сколько в нём всего «уместилось»: и Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня и празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, и память мучеников Маккавейских, и начало Успенского поста. Народное название этого дня – Медовый Спас. Первый Спас сладким мёдом угощает: «Медовый аромат, жужжание пчёл, звенят колокола в приходе. В саду стоит накрытый стол, и вот уж лето на исходе». Праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня был установлен в Византии в IX веке. В Константинополе в самый жаркий месяц года было принято выносить Честное Древо Креста на дороги и улицы. Верующие уповали на помощь Иисуса Христа в отвращении болезней и природных напастей – засухи и пожаров. В этот день Православная Церковь отмечает Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице Марии Матери Его. Оно было установлено в честь знамений от икон Спасителя, Пресвятой Богородицы Владимирской и Честного Креста во время сражений святого Благоверного князя Андрея Боголюбского с волжскими булгарами в 1164 году. Третья история дня – это память о святых ветхозаветных братьях-мучениках Маккавеях с их матерью Соломией. Силой своей веры они преодолели соблазн вероотступничества и, претерпев мучения, сподобились спасения и вечной блаженной жизни в Царствии Божьем. К этому дню приурочено и начало Успенского поста. Двухнедельный строгий пост подготавливает нас к Празднованию Успения Пречистой Владычицы Богородицы (28 августа). Жизнь Марии была полна невзгод и лишений, ей суждено было перенести муку матери, видящей мучения распятого Сына, невинно страдающего за грехи всего мира.
Эти церковные праздники совпадают со временем сбора урожая свежего янтарного мёда. Летний медосбор самый обильный: из разноцветья и разнотравья получаются богатые вкусом сорта мёда: цветочный, липовый, гречишный и другие. В народе праздник сладкого лакомства прочно соединился с православными традициями. И сейчас мы, как и наши предки, отмечаем Медовый Спас в храме, освящая мёд и прикладываясь к Кресту Господню. В старину, только начиная с Медового Спаса, разрешалось употреблять мёд в пищу. Благочестивая традиция есть в этот день у пасечников – одаривать близких и соседей баночками с мёдом или кусочками соты с мёдом. А так как на Руси мёд был единственной сладостью, то Медовый Спас поистине был радостью. Наши предки знали толк в мёде, а занятие пчёлами почиталось особо. Интересно, что в пчеловодческом искусстве не было секретов, знания предавались от старших поколений к младшим: постигайте, насколько хватит ума, способностей и терпения. По преданию, распространение пчеловодства в нашем округе берёт своё начало в деревне с символическим названием Мёдово. Давным-давно здесь жил дед Прокоп, который создал первую артель бортников, за что его прозвали Мёдом, а деревню Мёдово.
Кулинарные традиции Медового Спаса не могут не радовать сладкоежек: в этот день пекут булки и пироги с мёдом и маком, медовые пряники и коврижки, блины, варят медовые напитки. Вспоминается детство. Нет ничего лучше, чем проснуться утром от приветливых солнечных лучей, встать с кровати и босыми ногами протопать до кухни, налить холодного молока, отломить хрустящую горбушку белого хлеба и янтарными слоями налить на неё горьковато-сладкого мёда.
В старинных источниках мёд описан как «сок от ночной росы, той, что пчёлы собирают с цветов благоухания». А выдающийся врач древности Авиценна завещал людям: «Хочешь сохранить здоровье, долголетие и молодость, обязательно ешь мёд». Мёд – уникальный продукт, помогающий в лечении многих болезней. В состав мёда входят сахара (до 75%), которые полностью усваиваются организмом человека. Мёд нужен для роста костей, улучшает пищеварение, помогает при простуде, содержит витамины.
Кроме мёда 14 августа почитается и вода. Именно в этот день (1 августа по старому стилю) произошло важное событие – Крещение Руси. Первый Спас слывёт в народе как «Спас на воде», в честь малого водосвятия в храмах. Наступление Медового Спаса для крестьян означало, что пришла пора готовить поля под озимые. В народе говорили: «Первый Спас – первый сев. Спасов день покажет, чья лошадка обскачет (т. е. будет видно, кто раньше начал сеять)».
Век за веком из года в год, празднуется Медовый Спас, угощает нас сладким мёдом и другими дарами матушки-природы. Поздравляем всех с этим добрым, светлым и благочестивым праздником.
В Медовый Спас желаем жизни сладкой,
Как мёд душистый с пасеки лесной.
В душе – покоя, в помыслах – порядка,
Для сердца радости и мира над землёй!
Светлана Сахарова