Существует несколько тысяч сортов и гибридов томатов ,многие из которых районированы. Приобретая семена ,всегда уточняйте, для какого региона предназначен данный сорт. Обычно сорта томатов разделяют на несколько групп в зависимости от строения, высоты куста, и его ветвления, а также – назначения. При выборе сорта принципиально важно знать, как будут выращиваться растения- в открытом грунте или в теплице. Дело в том, что сорта томата для защищенного грунта в основном полудетерминантные или индетерминантные. Избыточный рост растений томата в теплице ограничивают прищипкой или пользуются методом приспускания стебля на шпагате. При формировании таких растений обязательно удаляют боковые побеги – пасынки. Используя современные технологии выращивания, с индетерминантных сортов томатов получают очень высокий урожай. Однако для открытого грунта индетерминантные сорта плохо подходят- их приходится подвязывать к высоким кольям, все преимущества оборачиваются недостатками. Поэтому выращивают в открытом грунте сорта детерминантного типа. Такие сорта имеют ограниченный рост стебля, прекращающийся после образования нескольких соцветий. Растения при этом формируют небольшой компактный куст, соцветия закладываются через один - два листа или подряд. Штамбовые детерминантные сорта невысокие и с прочным прямостоячим стеблем. Важным параметром, учитываемом при выборе сорта, является устойчивость его к болезням . Развитие той или иной болезни ,особенно в теплице, ставит задачу по использованию средств защиты и поддержанию высокой агротехники. Сейчас имеются сорта устойчивые к основным болезням томатов- фузариозу, вертицеллезу ,кладоспориозу ,стемфилиозу ,вирусу табачной мозаики. Есть также сорта, устойчивые к галловой нематоде. Сведения об устойчивости конкретных сортов к болезням и другим факторам приводятся в их описаниях. При выборе сорта томата ,если вам нужно будет перевозить плоды или вы рассчитываете использовать их на продажу ,стоит обратить внимание на прочность плодов и их способность к длительным перевозкам. Кроме того ,все сорта различаются по срокам созревания на ранние(среди них выделяют ещё сверхранние), среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. При правильном выборе сортов с разными сроками созревания можно получить свежую продукцию почти все лето. Важна ли окраска плодов? Томаты бывают разных расцветок .И это тоже немаловажно. Желтые, оранжевые, красные, белые ,коричневые- лечебные сорта так как в этих сортах не содержится щавелевая кислота. Они полезны при артритах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
В оранжевых томатах больше бета-каротина .Это вещество полезно для организма человека как источник витамина А и как средство защиты от плохой экологии ,стрессов. Важно оно и для повышения остроты зрения. Красные сорта имеют мощный антиоксидант – ликопен. Ликопен – уникальное природное лекарство от многих болезней. Ликопен имеет очень сильные терапевтические свойства. Он способен защитить мужчин от рака простаты , а женщин от рака шейки матки ,прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК. В переработанных томатах ликопена , даже больше ,чем в сырых. И он лучше усваивается в присутствии жиров. Ликопен это органическое соединение придающее плодам томатов красный цвет, является очень мощным антиоксидантом (превосходящим по свойствам таких признанных «ловцов свободных радикалов» , как витамин С и Е. Ликопен заметно снижает риск развития сердечно - сосудистых заболеваний. Чтобы салат с помидорами принес больше пользы, заправьте его подсолнечным маслом. Так как в сочетании с растительным и жирами ликопен лучше усваивается И ещё необходимо знать что ликопен усваивается из термически обработанных продуктов ,то есть помидоры намного полезнее в вареном тушеном, жареном виде а также в составе кетчупов , аджик и других приправ.
Красные томаты высокорослые :ТОЛСТЫЙ МОНАХ - плоды крупные 200-220 г мясистые, десертного вкуса, урожайные. СИБИРСКИЕ ОГНИ - кистевые томаты массой до 250 г, в кисти 6-7 плодов . Предназначены для потребления в свежем виде и переработки. Обладают отличной лежкостью. Низкорослые САНРАЙЗ F1- растение компактное ,плоды 180-240 г,устойчивы ко многим болезням томатов.ЛЕДЕНЕЦ-высота от 40 до 100см(в зависимости от способа выращивания), кистевой, плоды 40-50 г, многоплодный -до 60 плодов на растении. Томат карликовый БЭЙБИ ЧЕРРИ РЕД F1 -плодывишнево-красной окраски 15-20 г, высокое содержание сахаров- отличное лакомство для детей. Очень популярны цветные томаты ЯПОНСКИЙ ТРЮФЕЛЬ, могут быть желтого,оранжевого,черного цвета- плод 100-150 г мясистый, плотный, идеален для цельноплодного консервирования.
Розовые томаты РОЗОВОЕ ЧУДО F1-высота 100-110 г, плод 100-110 г ,отличный вкус, устойчивость к болезням.СЛАВЯНИН -высота 60 см. плод 100-130 г ярко-малиновый, грушевидный,плотный,подходит для цельноплодного консервирования. Желтые томаты ЗОЛОТАЯ АНДРОМЕДА F1-детерминант, плод 65-100 г,повышенное содержание бета-каротина, очень вкусный в свежем виде. КАРОТИНКА-высота 60 см, плод 40-70 г,лечебный.
Оранжевые томаты ПЕРЦЕВИДНЫЙ ОРАНЖЕВЫЙ-высота 160 см, плод до 300 г, отличные вкусовые качества. МИЛА F 1- индетерминантный типа "черри" до 10г. раннеспелый, оригинальная окраска и форма, отличный вкус. Черные томаты ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ-высота 120-150 см, плод 250-400 г,почти коричневого цвета, плотные мясистые, очень сладкие. ЧЕРНЫЙ МАВР-высота 100-120 см, кистевой до 18 плодов массой 30-50 г, толстая стенка, насыщенный вкус, для цельноплодного консервирования. Зелёные томаты. При полном созревании у зелноплодных томатов высокое содержание сахаров (более 6 %) и умеренное количество органических кислот (лимонной,яблочной,щавелевоц,винной,)Зеленые плоды не вызывают нарушений в обмене веществ у людей,страдающих аллергией от красных томатов. сорт а БОЛОТО до 200-250 грамм рост , ИЗУМРУДНОЕ ЯБЛОКО плоды сладкие до 250 гр ,рост 1-1.3 м,, МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА крупные плоды изумрудно-желтой окраски ,мчсистые ,массой до 900 гр с дынным привкусом. #томаты#ВыборСортовТоматов
Центр Природного Земледелия "Сияние" г.Иваново
что нужно знать при выборе семян томатов.
Существует несколько тысяч сортов и гибридов томатов ,многие из которых районированы. Приобретая семена ,всегда уточняйте, для какого региона предназначен данный сорт. Обычно сорта томатов разделяют на несколько групп в зависимости от строения, высоты куста, и его ветвления, а также – назначения.
При выборе сорта принципиально важно знать, как будут выращиваться растения- в открытом грунте или в теплице. Дело в том, что сорта томата для защищенного грунта в основном полудетерминантные или индетерминантные. Избыточный рост растений томата в теплице ограничивают прищипкой или пользуются методом приспускания стебля на шпагате. При формировании таких растений обязательно удаляют боковые побеги – пасынки. Используя современные технологии выращивания, с индетерминантных сортов томатов получают очень высокий урожай.
Однако для открытого грунта индетерминантные сорта плохо подходят- их приходится подвязывать к высоким кольям, все преимущества оборачиваются недостатками. Поэтому выращивают в открытом грунте сорта детерминантного типа. Такие сорта имеют ограниченный рост стебля, прекращающийся после образования нескольких соцветий. Растения при этом формируют небольшой компактный куст, соцветия закладываются через один - два листа или подряд. Штамбовые детерминантные сорта невысокие и с прочным прямостоячим стеблем.
Важным параметром, учитываемом при выборе сорта, является устойчивость его к болезням .
Развитие той или иной болезни ,особенно в теплице, ставит задачу по использованию средств защиты и поддержанию высокой агротехники.
Сейчас имеются сорта устойчивые к основным болезням томатов- фузариозу, вертицеллезу ,кладоспориозу ,стемфилиозу ,вирусу табачной мозаики. Есть также сорта, устойчивые к галловой нематоде. Сведения об устойчивости конкретных сортов к болезням и другим факторам приводятся в их описаниях.
При выборе сорта томата ,если вам нужно будет перевозить плоды или вы рассчитываете использовать их на продажу ,стоит обратить внимание на прочность плодов и их способность к длительным перевозкам.
Кроме того ,все сорта различаются по срокам созревания на ранние(среди них выделяют ещё сверхранние), среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. При правильном выборе сортов с разными сроками созревания можно получить свежую продукцию почти все лето.
Важна ли окраска плодов?
Томаты бывают разных расцветок .И это тоже немаловажно. Желтые, оранжевые, красные, белые ,коричневые- лечебные сорта так как в этих сортах не содержится щавелевая кислота. Они полезны при артритах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Красные сорта имеют мощный антиоксидант – ликопен. Ликопен – уникальное природное лекарство от многих болезней. Ликопен имеет очень сильные терапевтические свойства. Он способен защитить мужчин от рака простаты , а женщин от рака шейки матки ,прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК. В переработанных томатах ликопена , даже больше ,чем в сырых. И он лучше усваивается в присутствии жиров. Ликопен это органическое соединение придающее плодам томатов красный цвет, является очень мощным антиоксидантом (превосходящим по свойствам таких признанных «ловцов свободных радикалов» , как витамин С и Е. Ликопен заметно снижает риск развития сердечно - сосудистых заболеваний. Чтобы салат с помидорами принес больше пользы, заправьте его подсолнечным маслом. Так как в сочетании с растительным и жирами ликопен лучше усваивается И ещё необходимо знать что ликопен усваивается из термически обработанных продуктов ,то есть помидоры намного полезнее в вареном тушеном, жареном виде а также в составе кетчупов , аджик и других приправ.
Красные томаты высокорослые :ТОЛСТЫЙ МОНАХ - плоды крупные 200-220 г мясистые, десертного вкуса, урожайные. СИБИРСКИЕ ОГНИ - кистевые томаты массой до 250 г, в кисти 6-7 плодов . Предназначены для потребления в свежем виде и переработки. Обладают отличной лежкостью.
Низкорослые САНРАЙЗ F1- растение компактное ,плоды 180-240 г,устойчивы ко многим болезням томатов.ЛЕДЕНЕЦ-высота от 40 до 100см(в зависимости от способа выращивания), кистевой, плоды 40-50 г, многоплодный -до 60 плодов на растении. Томат карликовый БЭЙБИ ЧЕРРИ РЕД F1 -плодывишнево-красной окраски 15-20 г, высокое содержание сахаров- отличное лакомство для детей.
Очень популярны цветные томаты ЯПОНСКИЙ ТРЮФЕЛЬ, могут быть желтого,оранжевого,черного цвета- плод 100-150 г мясистый, плотный, идеален для цельноплодного консервирования.
Розовые томаты РОЗОВОЕ ЧУДО F1-высота 100-110 г, плод 100-110 г ,отличный вкус, устойчивость к болезням.СЛАВЯНИН -высота 60 см. плод 100-130 г ярко-малиновый, грушевидный,плотный,подходит для цельноплодного консервирования. Желтые томаты ЗОЛОТАЯ АНДРОМЕДА F1-детерминант, плод 65-100 г,повышенное содержание бета-каротина, очень вкусный в свежем виде. КАРОТИНКА-высота 60 см, плод 40-70 г,лечебный.
Оранжевые томаты ПЕРЦЕВИДНЫЙ ОРАНЖЕВЫЙ-высота 160 см, плод до 300 г, отличные вкусовые качества. МИЛА F 1- индетерминантный типа "черри" до 10г. раннеспелый, оригинальная окраска и форма, отличный вкус.
Черные томаты ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ-высота 120-150 см, плод 250-400 г,почти коричневого цвета, плотные мясистые, очень сладкие. ЧЕРНЫЙ МАВР-высота 100-120 см, кистевой до 18 плодов массой 30-50 г, толстая стенка, насыщенный вкус, для цельноплодного консервирования.
Зелёные томаты. При полном созревании у зелноплодных томатов высокое содержание сахаров (более 6 %) и умеренное количество органических кислот (лимонной,яблочной,щавелевоц,винной,)Зеленые плоды не вызывают нарушений в обмене веществ у людей,страдающих аллергией от красных томатов. сорт а БОЛОТО до 200-250 грамм рост , ИЗУМРУДНОЕ ЯБЛОКО плоды сладкие до 250 гр ,рост 1-1.3 м,, МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА крупные плоды изумрудно-желтой окраски ,мчсистые ,массой до 900 гр с дынным привкусом.
#томаты #ВыборСортовТоматов