Что такое фламбе или фламбирование❓

⠀
🔹Фламбе подразумевает собой оригинальное решение при подаче блюд. Этим способом обычно пользуются рестораны для привлечения посетителей.
⠀
🔸Повара поджигают блюда прямо на глазах у гостей. Этот процесс завораживает и пугает одновременно.
⠀
🔹Фламбирование применяется не только, чтобы удивить гостей, но, и, чтобы еда приобрела необычайный вкус.
⠀
🔸Процесс фламбирования не такой сложный как кажется на первый взгляд. Всего лишь нужна газовая горелка или спиртной напиток не менее 40 градусов.
⠀
🔹Например, ром используют для десертов и фруктовых салатов, так как он имеет карамельные нотки. Его поливают на блюдо и поджигают. Зрелище удивительное.
⠀
🔸Более крепкие напитки такие как виски или бренди используют при обжиге мясных блюд, так как они имеют высокую крепость.
⠀
Видели ли вы такую подачу блюд? Если да, то поделитесь впечатлениями❕
⠀
⠀
⠀
#рестораны #restaurant #вечер #вкусно #вкуснаяеда #фламбе #фламбирование #ингредиенты #фламбирование #продукты #сковорода #кухня #домашнаяяеда #огонь #спирт #плямя