Ингредиенты 2 отварных куриных яйца 400 г куриных сердечек 150 г консервированного зеленого горошка 0,5 шт. красного лука соль и перец по вкусу 2 ст. л. яблочного уксуса 0,5 пучка зелени петрушки 2,5 ст. л. майонеза
#Что_приготовить_сегодня#салаты Приготовление 1. Куриные сердечки промоем в воде, выложим в кастрюлю или сотейник, отварим в воде с добавлением соли примерно 40 минут. Затем остудим их в бульоне, чтобы отварные субпродукты не обветрились. Срежем с сердечек сосуды. Отварим яйца в течение 10-15 минут и остудим их в ледяной воде.
2. Вскроем баночку с консервированным зеленым горошком, сольем из нее маринад в чашку – его можно добавить при создании любых первых блюд, но в рецепте он уже не понадобится. Высыплем необходимую часть горошка в глубокую емкость.
3. Красный лук очистим от кожуры, промоем и нарежем мелкими кубиками. Высыплем нарезку в пиалу или миску, зальем 1 ст. теплой воды и 2 ст. л. яблочного уксуса. Оставим на 10 минут, чтобы нарезка отдала всю свою горечь.
4. Охлажденные сердечки нарежем кружочками и высыплем в емкость к горошку.
5. Откинем луковую нарезку на дуршлаг с мелкими ячейками, удаляя лишнюю жидкость, затем добавим в емкость вместе с измельченной зеленью петрушки, предварительно промытой в воде.
6. Очистим отварные яйца от скорлупы, промоем и нарежем средними кубиками. Выложим в емкость вместе с майонезом любой жирности. Посолим и поперчим блюдо. Аккуратно перемешаем.
7. Выложим в красивые пиалы и подадим к столу или же охладим в холодильнике до подачи.
Что приготовить сегодня?
Салат с куриными сердечками и горошком
Ингредиенты
2 отварных куриных яйца
400 г куриных сердечек
150 г консервированного зеленого горошка
0,5 шт. красного лука
соль и перец по вкусу
2 ст. л. яблочного уксуса
0,5 пучка зелени петрушки
2,5 ст. л. майонеза
Приготовление
1. Куриные сердечки промоем в воде, выложим в кастрюлю или сотейник, отварим в воде с добавлением соли примерно 40 минут. Затем остудим их в бульоне, чтобы отварные субпродукты не обветрились. Срежем с сердечек сосуды. Отварим яйца в течение 10-15 минут и остудим их в ледяной воде.
2. Вскроем баночку с консервированным зеленым горошком, сольем из нее маринад в чашку – его можно добавить при создании любых первых блюд, но в рецепте он уже не понадобится. Высыплем необходимую часть горошка в глубокую емкость.
3. Красный лук очистим от кожуры, промоем и нарежем мелкими кубиками. Высыплем нарезку в пиалу или миску, зальем 1 ст. теплой воды и 2 ст. л. яблочного уксуса. Оставим на 10 минут, чтобы нарезка отдала всю свою горечь.
4. Охлажденные сердечки нарежем кружочками и высыплем в емкость к горошку.
5. Откинем луковую нарезку на дуршлаг с мелкими ячейками, удаляя лишнюю жидкость, затем добавим в емкость вместе с измельченной зеленью петрушки, предварительно промытой в воде.
6. Очистим отварные яйца от скорлупы, промоем и нарежем средними кубиками. Выложим в емкость вместе с майонезом любой жирности. Посолим и поперчим блюдо. Аккуратно перемешаем.
7. Выложим в красивые пиалы и подадим к столу или же охладим в холодильнике до подачи.