Самые Вкусные Баклажаны в Фарше по-турецки

#Что_приготовить_сегодня #ужин
📌 Ингредиенты:
3 крупных баклажан
1 кг мясного фарша
3-4 картофеля
2-3 помидор
2-3 болгарского перца
репчатый лук
сыр
свежея зелень
растительное масло
сушёный базилик
соль
чёрный перец
Готовим:
Баклажаны очищаем от кожуры и обжариваем на масле со всех сторон на среднем огне,чтоб пропеклись.
Далее подготавливаем фарш: Солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень и 2 ст ложки крахмала и все хорошо перемешиваем.
Фарш раскатываем в пласт, на середину выкладываем баклажан, посередине делаем надрез и начиняем баклажан сыром.
Далее сворачиваем фарш с баклажаном внутри в рулет.