🍆 Баклажанные рулеты

#обеды

🗒 Ингредиенты:
‣ баклажан – 2 шт
‣ фарш – 300 г
‣ жир – 80 г
‣ томаты – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ соль, перец и приправа универсальная – по вкусу
‣ зелень – по желанию
Для соуса:
‣ сметана – 3 ст.л
‣ огурец – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ соль – по вкусу
‣ зелень – по желанию