В кастрюлю наливаем 2 л воды, добавляем корочки лимона,имбирь и чеснок . Добавляем горчицу. Всыпаем соль,перец и сахар, доводим до кипения и полностью остужаем. Курицу кладем в большой контейнер,чашку или кастрюлю, заливаем маринадом. Убираем в холодильник на ночь) По истечению времени достаем курицу из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем Внутрь тушки кладем лимон и веточки тимьяна Ножки курицы связываем кулинарной нитью. Крылышки подворачиваем под тушку Натираем курицу оливковым или растительным маслом и кладем в форму для запекания Отправляем форму в заранее разогретую до 200 гр духовку Запекаем примерно 1 ч 30 минут, переодически поливая выделившимся соком
Что приготовить сегодня?
Курица в духовке
#закуски✅ Ингредиенты
-1 курица (примерно 2.3-2.5кг)
-4 зубчика чеснока
-кожура от 1 лимона
-50 гр зернистой горчицы
-60 гр сахара
-95 гр соли
-5-6 горошин черного перца
-50 гр имбиря
-оливковое или растительное масло
Для начинки:
-2 лимона
-пара веточек тимьяна
В кастрюлю наливаем 2 л воды, добавляем корочки лимона,имбирь и чеснок . Добавляем горчицу. Всыпаем соль,перец и сахар, доводим до кипения и полностью остужаем.
Курицу кладем в большой контейнер,чашку или кастрюлю, заливаем маринадом. Убираем в холодильник на ночь)
По истечению времени достаем курицу из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем
Внутрь тушки кладем лимон и веточки тимьяна
Ножки курицы связываем кулинарной нитью. Крылышки подворачиваем под тушку
Натираем курицу оливковым или растительным маслом и кладем в форму для запекания
Отправляем форму в заранее разогретую до 200 гр духовку
Запекаем примерно 1 ч 30 минут, переодически поливая выделившимся соком
Автор @nastya_ne_tort