Печеночная колбаса

Ингредиенты:
▪️Печень куриная – 700 г
▪️Сало – 400 г
▪️Лук – 1 шт
▪️Сметана – 200 г
▪️Гранулированный чеснок – 1 ч. л.
▪️Соль – 1/2 ч. л.
▪️Перец
▪️Специи по вкусу
▪️Кишка