Лагмандын камырына;

Суу туз жумуртка ун(дани выш сорт)катуурак камыр жууруп алабыз.
Соус
Эт 300гр
Пекин капустасы 1
Пияз 2
Кызыл болгар 3
Жандуу 100гр
Чинсей чобу 1 боо
Чеснок 2 баш
Калемпир 1
Казанга май куюп узунча тууралган эти салып 1 чай кашык кара мурч,2аш кашык соевой соус куюп суусу таралганча кууруп алабыз,пиязды капустаны жандуу чинсейди озогун туурап кошобуз. Баарын жакшылап кууруп болгар салабыз, аралаштырып 1 аш кашык ун салып,томат пастасын салып,аралаштырып устун комгудой суу куйабыз. 20 минута кайнаса жетиштуу, акырында тууралган чинсей чобун жа тууралган чеснокту аралаштырып, отту очуруп капкагын жаап койобуз.
Камырды узунча кесип колубузду улам майлап, камырды жыланча ороп салафан мн жаап койобуз.
Кайра кайталап ничкертип эшип чыгарабыз.
Казанга суу куюп туз салып камырды учунчу ирет ичкертип сууга салабыз 3 мин жетиштуу.
Бышкан камырды муздак сууга салып майлап койобуз.