Постные щи из свежей капусты

Ингредиенты:
Вода - 2 Литра
Капуста свежая - 400 Грамм
Морковь - 1 Штука
Лук - 1 Штука
Картофель - 350 Грамм
Шампиньоны - 250 Грамм
Соль - По вкусу
Перец черный молотый - По вкусу
Зелень - По вкусу
Подготовьте все необходимые продукты для супа. Вымойте все овощи, очистите их от кожуры.
Порежьте картофель кусочками небольшого размера.
Добавьте его в кипящую воду с солью, проварите 15 минут.
Тем временем порежьте мелко лук, морковь и грибы. Отправьте их на сковороду жариться на растительном масле до готовности.
Нашинкуйте капусту тонко.
Добавьте капусту к картофелю, проварите все 10 минут. Откорректируйте на соль.
В конце варки добавьте зажарку (лук, морковь, грибы) и зелень. Проварите минутку — и выключите огонь. Суп готов!