Чтобы приготовить йогурт в мультиварке, тебе понадобится бактериальная закваска, в качестве которой предлагаем использовать йогурт "Активию" без добавок, обогащенный бифидобактериями. Приготовленный на ее основе йогурт в мультиварке получается густым, плотным, вкусным, не тянущимся и не кислым. Чем выше жирность молока, которое ты возьмешь для йогурта, тем вкуснее, насыщеннее и богаче будет вкус и консистенция готового продукта. Йогурт в мультиварке - ингредиенты: 1 л жирного молока, 125 г йогурта "Активия", любимые ягоды по вкусу. Прежде чем начать делать йогурт в мультиварке, подготовь посуду и инвентарь. Подбери стеклянные баночки (или стаканы), 200-250 мл, чтобы они разместились в мультиварке. Баночки, кастрюлю, венчик и даже ложки следует простерилизовать, залив все кипятком. Иначе в йогурт могут попасть ненужные посторонние бактерии. Молоко следует нагреть примерно до 40°С. Проверить температуру можно, капнув молоком на запястье - если не горячо, значит, подходящая температура. Если ты перегрела молоко, лучше его немного остудить, но не применять горячее, иначе бактерии погибнут, и йогурт в мультиварке не получится полезным. В теплое молоко добавь "Активию" и хорошенько размешай венчиком, чтобы не было комочков. Разлей смесь по баночкам так, чтобы она была одинаковой по уровню в каждой емкости. Баночки прикрой крышками или пищевой пленкой, чтобы в процессе приготовления йогурта в мультиварке в них не попал конденсат. На дно мультиварки положи салфетку или полотенце (чтобы не повредить чашу), а сверху поставь баночки с молочной смесью. Залей баночки вровень с содержимым теплой водой, нагретой до 40°С. Включи мультиварку, накрой крышкой и выбери режим "Подогрев", 2 минуты. Через 3 часа снова включи режим "Подогрев", 2 минуты. В данном случае мультиварка работает по принципу термоса, поддерживая нужную для приготовления йогурта температуру. Главное, чтобы йогурт не перегревался выше 45°С. В процессе приготовления йогурта не двигай и не тряси мультиварку. Йогурт в мультиварке будет готов через 6 часов. Достань баночки с йогуртом, плотно закрой крышками и помести в холодильник на 1 час, чтобы прекратить рост бактерий. Готовый йогурт храни в холодильнике не более 3-х суток. Перед подачей добавь в йогурт по вкусу сахар, любимые ягоды или сухофрукты.
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приятного аппетита!
Йогурт в мультиварке: приготовь полезный продукт
Чтобы приготовить йогурт в мультиварке, тебе понадобится бактериальная закваска, в качестве которой предлагаем использовать йогурт "Активию" без добавок, обогащенный бифидобактериями. Приготовленный на ее основе йогурт в мультиварке получается густым, плотным, вкусным, не тянущимся и не кислым.
Чем выше жирность молока, которое ты возьмешь для йогурта, тем вкуснее, насыщеннее и богаче будет вкус и консистенция готового продукта.
Йогурт в мультиварке - ингредиенты:
1 л жирного молока,
125 г йогурта "Активия",
любимые ягоды по вкусу.
Прежде чем начать делать йогурт в мультиварке, подготовь посуду и инвентарь. Подбери стеклянные баночки (или стаканы), 200-250 мл, чтобы они разместились в мультиварке. Баночки, кастрюлю, венчик и даже ложки следует простерилизовать, залив все кипятком. Иначе в йогурт могут попасть ненужные посторонние бактерии.
Молоко следует нагреть примерно до 40°С. Проверить температуру можно, капнув молоком на запястье - если не горячо, значит, подходящая температура. Если ты перегрела молоко, лучше его немного остудить, но не применять горячее, иначе бактерии погибнут, и йогурт в мультиварке не получится полезным.
В теплое молоко добавь "Активию" и хорошенько размешай венчиком, чтобы не было комочков. Разлей смесь по баночкам так, чтобы она была одинаковой по уровню в каждой емкости. Баночки прикрой крышками или пищевой пленкой, чтобы в процессе приготовления йогурта в мультиварке в них не попал конденсат.
На дно мультиварки положи салфетку или полотенце (чтобы не повредить чашу), а сверху поставь баночки с молочной смесью. Залей баночки вровень с содержимым теплой водой, нагретой до 40°С.
Включи мультиварку, накрой крышкой и выбери режим "Подогрев", 2 минуты. Через 3 часа снова включи режим "Подогрев", 2 минуты. В данном случае мультиварка работает по принципу термоса, поддерживая нужную для приготовления йогурта температуру. Главное, чтобы йогурт не перегревался выше 45°С.
В процессе приготовления йогурта не двигай и не тряси мультиварку. Йогурт в мультиварке будет готов через 6 часов.
Достань баночки с йогуртом, плотно закрой крышками и помести в холодильник на 1 час, чтобы прекратить рост бактерий. Готовый йогурт храни в холодильнике не более 3-х суток.
Перед подачей добавь в йогурт по вкусу сахар, любимые ягоды или сухофрукты.