Сочный минтай в духовке: просто, быстро и невероятно вкусно!

Если вы ищете идеальный способ приготовить рыбу, то этот рецепт минтая — именно то, что вам нужно! Всего три ингредиента: рыба, соль и перец. Никаких лишних добавок — только натуральный вкус. Благодаря этому простому методу, минтай получается сочным, нежным и очень аппетитным.
Ингредиенты:
Минтай — 1 кг
Соль — 1 ч.л. (без горки)
Перец черный — 1/3 ч.л. (или по вкусу)
Растительное масло — 30-50 мл (рафинированное)
Способ приготовления:
Подготовка рыбы:
Очистите минтай, промойте под холодной водой и обрежьте хвостики. По желанию, нарежьте рыбу на порционные кусочки.
Приправление:
Посыпьте рыбу солью и перцем. На 1 кг рыбы используйте 1 ч.л. соли без горки. Равномерно распределите специи по всей поверхности рыбных тушек руками.
Подготовка противня:
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него подготовленную рыбу. Сверху также смажьте растительным маслом.
Запекание:
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия и запекайте минтай в течение 20 минут. Это поможет сохранить соки внутри рыбы, делая её особенно сочной.
После 20 минут увеличьте температуру до 250 градусов и включите функцию гриль (если есть). Готовьте еще 5 минут для золотистой корочки.
Подача:
Подавайте минтай с любым гарниром на ваш выбор — от картофеля до свежих овощей.
Приятного аппетита!
Этот рецепт стал моим любимым благодаря простоте и великолепному результату! Попробуйте, и вы тоже полюбите готовить минтай так часто!