Рубленные котлеты из куриной грудки: Быстрый и простой рецепт!

Эти рубленные котлеты из куриного филе готовятся без мясорубки и лепки, что делает процесс приготовления максимально простым. Они получаются сочными, мягкими и очень вкусными!
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Крахмал — 3 ст. л.
Кефир — 140 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Приправа для курицы — 1/3 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
Подготовка ингредиентов:
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.
Твердый сыр также нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко порежьте.
Смешивание фарша:
В глубокой миске соедините куриное филе, сыр, лук и измельченный чеснок.
Добавьте приправу для курицы, соль, перец, разбейте яйцо и влейте кефир. Хорошо перемешайте.
Затем добавьте крахмал и еще раз тщательно перемешайте до однородной массы.
Настойка фарша:
Дайте фаршу постоять 10-15 минут, чтобы он немного загустел.
Обжаривание котлет:
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.
С помощью столовой ложки выкладывайте фарш на сковороду, формируя котлеты.
Обжаривайте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой.
Подача:
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте их горячими или холодными с любым гарниром или овощной нарезкой и зеленью.
Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш мелко нарезанные зелень или специи по вашему выбору.
Эти котлеты отлично подходят для бутербродов или как закуска на праздничный стол.
Если хотите сделать котлеты менее калорийными, можно использовать куриное филе без кожи.
Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт рубленных котлет из куриной грудки! Приятного аппетита!