Хозяюшкам в копилочку!

Интересный рецепт.Надо попробовать. Если сало жёсткое перегрутите его на мясорубке с чесноком,получается очень вкусно.

Раньше и на фермах в Советском союзе , запаривали " витаминку " для свиней , сегодня все фермеры кормят концентрированным сухим кормом , поэтому и сало жесткое . Я лично варю его в луковом маринаде .

Это правда. Если сало сварить в отваре луковой шелухи, да еще добавить в этот отвар всяких приправ и специй,- можно нечаянно объесться.

Домашних свинок кормят варёной пищей.

Сало будет мягким,если правильно смолить,а не химикатами обрабатывать,да и сахара своего во всех продуктах хватает,зачем ещё добавлять

Сало настоящее не твёрдое и не нуждается в сахаре не решите ерунду

Все верно!

Для полного рецепта. Ещё ведро воды, и х.... туды.

Кормят биодобавки, что бы быстрее росло, а сало от этого жёсткое.

Домашнее мягкое если кормили варёной пищей. Что бы сало было с мясной прослойкой надо месяц сырьем кормить, а месяц варёной пищей и так по очередно.

Чтобы сало было мягким, надо кормить свиней утром и вечером. Раньше варили картошку, разминали, туда сыпали отруби, разбавляли тёплой водой. Если оставались супы, туда же, старое молоко или простоквашу. Поэтому сало и мясо было вкусное и мягкое. И естественно хорошо надо пропаливать тушу после закола. Палили тушу паяльной лампой, поливали горячей водой, накрывали толстой тряпкой. Потом скоблили ножом тушу, поливали снова горячей водой. Поэтому шкурка была мягкой, мясо вкусное, когда варилось, аромат шёл на всю улицу.

Смалили соломой или камышом.Вот где натуральная вкуснятина была!