Возобновляем рубрику "Рецепты по вторникам".

И начнем с рецепта куриного супа с приправами и зеленью.
Ингредиенты: курица
½ лимона
сельдерей, пучок петрушки
1 луковица крупно нарезанная
5 долек чеснока, очищенных
1 гвоздичка
1 ч л куркумы или хавайджа
1 острый перчик целый(опционально)
1 ст л томатной пасты
1\2 ст нарезаной кинзы
Соль. Перец черный
Моем курицу, снимаем жир. Моем, натираем лимоном. Сельдерей крошим в комбайне, добавляем петрушку. Стакан зелени откладываем в сторонку, доводим курицу до кипения. Снимаем пену.
Добавляем в кастрюлю лук, чеснок. Зелень, гвоздику, пряности. Острый перец и варим минут 60 под крышкой на маленьком огне до мягкости курицы.
Добавляем стакан зелени. Выправляем вкус и варим 5-10 мин. Суп готов. Приятного аппетита!
#суп #куриныйсуп #рецептсупа #рецептизкурицы #острыйсуп #интересныйрецепт #рецептотшефповара #готовимвкусно