РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ 1 кг творога 9-20%

400 мл сливок 10-20%
по 200 г сливочного масла, шоколада и вяленой вишни/цукатов
150 г сахара
100 г орехов
3 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
Общее время приготовления: 100 минут
Как приготовить шоколадную творожную пасху:
Перекрутить в мясорубке или протереть через сито творог, соединить с размягченным сливочным маслом и перемешать.
С сахаром перемешать яйца и сливки, всыпать ванильный сахар, поставить смесь на умеренный огонь и довести до кипения, проварить до загустения около 5мин после закипания.
На водяной бане растопить шоколад, измельчить орехи.
Творог перемешать с проваренной яичной массой и шоколадом, добавить вяленую вишню или цукаты и орехи, перемешать снова.
Выложить приготовленную массу в пасочницу, застеленную марлей, подвернуть края марли и поставить сверху груз, убрать пасху в холодильник на 12ч.
Спустя 12ч творожная шоколадная пасха готова к подаче – оформить ее по вкусу и подать на пасхальный стол.
Удачного приготовления!