Поваренок

Прикреплённая тема
4 мар
Поваренок
Рецепты каких блюд вы хотите видеть в нашей группе? 🍳 Ваши пожелания помогут нам создать новые п...
Участников 12. Результаты после участия
Вторые блюда
Восточные сладости
Суши
Интересные десерты
Выпечка
Показать все варианты
•3
6 мар
Поваренок
Сэндвич "Монте-Кристо"
...
•3
6 мар
Поваренок
ТОРТ СО СГУЩЁНКОЙ "СЛАДКАЯ ФАНТАЗИЯ"
...
•
•4
6 мар
Поваренок
Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой
...
•
•9
6 мар
Поваренок
Слоёный салат с черносливом "Ночка"
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – около 300 грамм
Сырая морковь – 2 шт.
Чеснок раздавленный
Твердый сыр - 150 грамм
Соленый огурец – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Отварные яйца – 2-3 шт.
Растительное масло
Майонез
Чернослив - 200 грамм
Салат выкладывается слоями:
первый слой отварная куриная грудка или свинина - мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом;
второй слой сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле;
третий слой распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом;
четвертый слой натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом;
пятый сл
•
•5
6 мар
Поваренок
Эклеры
Для теста:
100 г масла
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. Ложки соли
1.25 стакана муки
4 больших яйца
1 яичный белок
Для крема:
6 желтков
1 яйцо
100-150 г сахара + 2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки масла
3 стакана молока (600 мл)
1 ч.ложка ванильного экстракта
На водяной бане размягчить масло до жидкого состояния, добавить сахар и соль. Снять с огня, медленно, помешивая, добавить муку. Снова поставить на очень слабый огонь и, постоянно помешивая, варить несколько минут, обычно не больше 3 минут, пока не получится густое однородное тесто, легко отслаивающееся от стенок кастрюли.
Дальше желательно пользоваться миксером. Постоянно перемешивая, добавить яйца од
•7
5 мар
Поваренок
Домашнее печенье
Ингредиенты:
200 гр. - маргарин;
3-4 ст.л. - сметана;
2 шт.- яйца;
2 ст. - мука;
1 ст. - сахар;
Пол стакана черной смородины;
1 чайная ложка соды.
Приготовление:
Вбиваем два яйца в глубокую посуду, добавляем туда сахар и очень тщательно взбиваем. Взбивать можно венчиком, но проще и быстрее миксером.
Маргарин натереть на терке и добавить в получившуюся воздушную смесь. Помешать и добавить остальные ингредиенты: муку, сметану соду, и замесить тесто.
Ягоды следует помыть и аккуратно оторвать от каждой ягодки «носики», потом подавить вилкой и ввести в тесто. Очень тщательно вымешать. Тесто должно получиться нежным и пластичным.
Тесто раскатать в пластинку толщиной 1,5 см. Фор
•
•29
5 мар
Поваренок
Нежные и пышные сырники
Ингредиенты:
●творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)
●соль щепотка
●сахар 1-2 ч. л.
●мука 1 ст. л.
●мука для обваливания
●растительное масло для жарки.
Приготовление:
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.
Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, вы
•3
4 мар
Поваренок
Вдохновение для кулинаров
Если вы ищете свежие идеи для своих блюд, советую заглянуть в этот удивительный кулинарный блог: Кулинарный блог (ok.ru/group55046723272935 ). Здесь вы найдете:
- Уникальные рецепты 🌿
- Полезные советы по приготовлению
- Идеи для оформления блюд 🎨
- Вдохновляющие фото, которые пробуждают аппетит
Блог обновляется регулярно, поэтому вы всегда будете в курсе последних кулинарных трендов. Не бойтесь экспериментировать на кухне и делиться своими результатами! Приятного аппетита!
•2
4 мар
Поваренок
Лайфхак для чистки чеснока
1. Способы сдавливания
Уложите зубчики чеснока на доску и слегка ударьте их ладонью или плоской стороной ножа. Это ослабит кожицу, и она легко снимется.
2. Использование банки
Поместите зубчики чеснока в банку, закройте крышкой и vigorously shake. Через несколько секунд чеснок очистится!
3. Микроволновка
Поставьте зубчики в микроволновую печь на 10 секунд. Они станут мягче, и кожура легко отделится.
4. Вода
Замочите зубчики в горячей воде на 5-10 минут. Кожура будет легче сниматься.
Теперь вы сможете быстро очистить чеснок без лишних усилий!
•3
4 мар
Поваренок
Нежный и легкий салат "Ветка Сакуры"
Ингредиенты:
- 500 гр куриной грудки
- 1 банка ананасов кусочками (340 гр)
- 1 банка кукурузы
- 4 яйца
- 1 луковица
- 50 гр сыра
- майонез
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
Приготовление:
1. Курицу и яйца сварите и остудите, начнем с украшений. Нужно нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходите по спирали, чтобы получались такие ребристые «пуговки».
2. Оставшиеся яйца нарежьте. Курицу расщепите на волокна,или лучше нарежьте кубиками, так как заправляется салат не послойно, а в общей массе. Лук нарежьте и залейте на пару минут кипятком.
3. В общую миску сложите курицу, яйца, лук, ананасы и кукурузу без
•
•11
4 мар
Поваренок
Подборка полезных закусок 🍏
1. Овощные палочки
- Морковь, сельдерей, перец и огурец, нарезанные соломкой. Подавайте с хумусом или авокадо.
2. Фруктовые шпажки
- На деревянные палочки нанизайте кубики ананаса, клубники, банана и киви.
3. Орехи и семена
- Смесь миндаля, грецких орехов, семечек подсолнечника и тыквы. Идеальный перекус!
4. Йогурт с ягодами
- Нежирный йогурт с добавлением свежих ягод и немного меда.
5. Тосты с авокадо
- Цельнозерновой хлеб с размятым авокадо, посолить и добавить лимонный сок.
6. Чиа-пудинг
- Семена чиа, запаренные с растительным молоком и подслащенные медом. Оставьте на ночь.
Эти закуски не только вкусные, но и полезные! 🌟
•2
4 мар
Поваренок
Рецепт постного обеда: салат из бобовых
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной фасоли (красной или белой)
- 1 банка консервированного горошка
- 1 стакан кукурузы
- 1 небольшой красный лук
- 1 болгарский перец
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок
Приготовление:
1. Промойте фасоль, горошек и кукурузу под холодной водой.
2. Мелко нарежьте красный лук и болгарский перец.
3. В глубокой миске смешайте все ингредиенты.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите и поперчите.
5. Перемешайте и дайте настояться 15-20 минут для раскрытия вкусов.
Наслаждайтесь свежестью и легкостью этого полезного салата!
•
•5